{"id":954,"date":"2021-10-18T12:27:42","date_gmt":"2021-10-18T08:57:42","guid":{"rendered":"http:\/\/iritmag.ir\/it\/?p=954"},"modified":"2021-10-18T14:40:30","modified_gmt":"2021-10-18T11:10:30","slug":"magazine48-item16","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/magazine48-item16\/","title":{"rendered":"KASHK O BADEMJAN"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"post\" data-elementor-id=\"954\" class=\"elementor elementor-954\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-element elementor-element-1a89128 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default elementor-section elementor-top-section\" data-id=\"1a89128\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t<div class=\"aux-parallax-section elementor-element elementor-element-9e92451 elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column\" data-id=\"9e92451\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap  elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-410f3b8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"410f3b8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>E\u2019un piatto tipico a base di melanzana sono kashke bademjan, dip di melanzane simile al babaganoush caratterizzato dal latticino fermentato kashk<\/p><p>\u00a0<\/p><p>La ricetta<\/p><p>3 melanzane oblunghe<\/p><p>1 cipolla<\/p><p>\u00bd cucchiaio di menta tritata<\/p><p>\u00bd cucchiaio di curcuma in polvere<\/p><p>\u00bd cucchiaino di sale<\/p><p>2 spicchi d\u2019aglio<\/p><p>60 gr di gherigli di noci<\/p><p>250 gr di yogurt intero, compatto<\/p><p>Olio di semi<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette spesse un centimetro e friggetele in olio di semi finch\u00e8 saranno dorate. Prelevatele e fatele scolare. Nello stesso olio friggete la cipolla e l\u2019aglio tritato, aggiungete la menta, la curcuma e aggiustate di sale. Mescolate bene e unite le melanzane al soffritto, bagnate con un bicchiere d\u2019acqua e proseguite la cottura per 10-15 minuti prima di aggiungere le noci. Mescolate bene e frullate il composto con un mixer. Trasferite in una ciotola e amalgamate con lo yogurt.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E\u2019un piatto tipico a base di melanzana sono kashke bademjan, dip di melanzane simile al babaganoush caratterizzato dal latticino fermentato kashk \u00a0 La ricetta 3 melanzane oblunghe 1 cipolla \u00bd cucchiaio di menta tritata \u00bd cucchiaio di curcuma in polvere \u00bd cucchiaino di sale 2 spicchi d\u2019aglio 60 gr di gherigli di noci 250 gr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":956,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,25],"tags":[26],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954"}],"collection":[{"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=954"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":982,"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/954\/revisions\/982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iritmag.ir\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}