فصلنامه46-سن مارینو

اخذ اقامت سن مارینو San Marino

افراد برای دریافت اجازه اقامت دائم در سن مارینو با انتخاب یکی از موارد ذیل، می توانید اقدام کنند:

  1. اگر فرد ملکی (جهت مصارف صنعتی یا جهت اقامت در آن) با قیمت 500 هزار یورو یا بیشتر را خریداری نماید.
  2. اگر سرمایه‌گذاری در گواهی سپرده 10 ساله به میزان حداقل 600 هزار یورو داشته باشد. در این شرایط دولت نیاز به یک بار پرداخت 10 هزار یورو جهت صدور اقامت دائم را خواهد داشت، اجازه اقامت میتواند به همسر، شریک تجاری، و فرزندان تا 25 سال داده شده و برای هریک از خویشاوندان یکبار مبلغ 20 هزار یورو نیز باید پرداخت شود.
اخذ اجازه اقامت برای تجارت و کسب و کار

هر شخصی که دارای 51 درصد از سهام یک شرکت باشد می تواند برای دریافت اجازه اقامت در کشور سن مارینو اقدام نماید، مشروط بر اینکه یک تا سه نفر از میان لیستهای شغلی به صورت تمام وقت بر اساس زمینه فعالیت شرکت به استخدام درآیند وفرد مبلغ 75 هزار یورو گارانتی برای دو سال اول و برای سالهای بعد تا مبلغ 150 هزار یورو به صورت سپرده به نفع دولت واریز نماید.

اقامت دائم برای کسانی که حداقل 51٪ از سرمایه سهامی شرکت در سن مارینو را در اختیار دارند به همسر یا شریک و همچنین فرزندان تا سن25 سال نیزتعلق می گیرد.

اجازه اقامت برای تجارت با روش ساده

یک یا چند سرمایه گذاری در زمینه تحقق پروژه های تجاری در جمهوری سان مارینو به کارمندان حرفه ای و همچنین بستگان آنها امکان اخذ اقامت دائم را به طرق ساده تر، ارائه می دهد.

اما به صورت کلی، جهت دسترسی به موارد مذکور درخواست کننده باید موارد ذیل را اجرا کند:

  • تاسیس یک شرکت جدید
  • ارائه یک CV کامل و مستدل از اطلاعات شخصی کلیه سرمایه گذاران
  • ارائه برنامه تجاری 5 ساله
  • استخدام حداقل 5 کارمند دارای اقامت در سن مارینو
  • خرید یک ملک به مبلغ حداقل 300 هزار یورو، یا امضا قرارداد اجاره مالی( با پرداخت اولیه مبلغ 300 هزار یورو).

در هر دو مورد فوق، به عنوان ضمانت بازپرداخت منافع اقتصادی اعطا شده، (مالیات، کمک های مالی، اعتبارات، کارمندان) امتیاز ویژه ای در مورد منافع دولت در نظر گرفته می‌شود.

اجازه اقامت برای سرمایه‌گذاران در برخی از شرکت‌ها

این نوع اجازه اقامت شامل کسانی می‌شود که حداقل 25 درصد سهام یک شرکت را دارا باشند یا مدیر و یا رئیس هیئت مدیره شرکت باشند و اگرکه شرکت در زمینه خاصی فعالیت می‌نماید، به عنوان مثال:

  • تولید کالاها و خدمات پیشرفته از نظر فنی
  • اقتصاد سبز
  • فرهنگ و هنر
  • مدیریت، مارکتینگ، ارتباطات بین‌المللی، آموزش، فعالیت‌های تحقیق و توسعه
  • بخش‌های تولید سنتی با تاثیرات اندک بر سیستم زیست‌محیطی

افراد جهت اقدام برای اخذ مجوز اقامت برای هریک از موارد تجاری، باید اثبات نمایند که دارای درآمد مناسب و محل اقامت می باشند. ضمنا خرید بیمه‌نامه مناسب با حداقل پوشش سالانه 30 هزار یورو نیز ضروری می‌باشد.
اعتبار اجازه اقامت 12 ماه بوده و تا 5 سال قابل تمدید است، اجازه اقامت به همسر، شریک و یا فرزندان تا سن 25 سال نیز تعلق می‌گیرد.

فصلنامه45-اعضای جدید

خیر مقدم به اعضای جدید

ردیفشرکتمدیرعاملزمینه فعالیت
1پارس جهد سیستمبابک خدابخشیبازرگانی ،مهندسی و تامین کالای برق و ابزار دقیق در حوزه نفت و گاز و پتروشیمی
2اوژن آفرین پارسیسینا لطفی لاریجانیصادرات و واردات تجهیزات آزمایشگاهی
3آرین تجارت پیشاهنگ ایرانیانفرزاد برقعیواردات لوازم بهداشتی حمام و دستشویی(شیرآلات و سرامیک)و اکسسوری و روشنایی تزیینی منزل
4صنعتی و پژوهشی زر کامآرش سلطانیتولید محصولات شکلات و بیسکوییت
5فنی مهندسی پرشیا جامرضا پیمان سلیمیتولید شیشه های ایمنی
6پیران پلیمر پارس ارانمصطفی کریمیطراحی و تولید محصولات بسته بندی غذا و دارو
7جواهر بین الماس گستر قشمعلیرضا رحیمی فردساخت جواهرات و کالاهای مرتبط
8مان مالک تجارتشیدا محمدیرستوران و هتل
9مهدی نورامهدی نوراچاپ دیجیتال و خرید و فروش مواد اولیه چاپ
10وحید بهزادی اصلوحید بهزادی اصلوکالت حقوقی و بین المللی
11تولیدی آرد سیناعلیرضا میثمی فردتواید انواع آرد
12اصیل سازان ابنیهخشایار همتیساخت ساختمان و راه سازی
13پارس داریا کارمانیاسینا امیرسیدیواردات و صادرات کود شیمیایی و سنگ آهک
14سید محمد کاهیسید محمد کاهیخرید و فروش طلا
15مبنا آسیا فرابرمهدی قاسمیحمل و نقل بین المللی
16گیتی سامانه نوین شرقپویا آریانگردشگری آنلاین
17تاو ساحل اروندمجتبی احمد آبادیحمل و نقل بین المللی
18کهن آلا پارسهمهدی سلیمیتولید و فرآ وری سنگ های تراورتن و اونیکس
19یاز پترو نواشهاب عبدی پورواردات و صادرات کابل و سیستم های کنترل
20طلا داریوشاحمد رضاییتولید انواع زیورآلات طلا
21تجاری بوآنمحمدابراهیم ایروانیامور بانکی،سرمایه گذاری و بازرگانی
22توسعه تجارت روبیناحامد سعادتحمل و نقل بین المللی
23شعاع گشتراشل مقدس سیمونیانسخدمات گردشگری و مسافرتی
24آماتیس سلامت پایتختمرجان ناصر ترابیواردات محصولات آرایشی و بهداشتی و خوراک دام
25بازرگانی آماتیس پارسه ایرانیانپگاه موسویواردات و تولید محصولات سلولزی، آرایشی و بهداشتی
26پترو وستا خاورمیانهفرشید حسینیواردات مواد شیمیایی مورد استفاده در معادن و تجهیزات حفاری نفت و گاز
27حمل و نقل بین المللی روشنا سیر فرادیس جنوبفضه امامیحمل و نقل بین المللی
28محسن نژادهوشنگ محسن نژادفروش عمده لباس
29سرامیک سازه‌کار لوشانسید محمد هادی محمدی اذرتولید ماشین آلات ساخت کاشی،سرامیک و آجر
30توسعه گردشگری ارکان سلوک باروسسید محمد جواد شاه احمد قاسمیهتلداری بین المللی و گردشگری
31فومن شیمی بهداشتسپند موسوی رهپیماتولید محصولات آرایشی و بهداشتی مو
32فرآسامد پارسیانزهرا گودرزیواردات تجهیزات پزشکی
33بینالود پرواز شرق (گل بلیط)محمدابراهیم دهسنگیخدمات مسافرتی و گردشگری آنلاین
34شیمیلیا قزوینعلیرضا پازوکیتولید انواع وکس های صنعتی و بهداشتی
35پاک بوم شیرازمحمد هادی اسلامیتولید روان کننده های نقاله های صنعتی مربوط به صنایع مواد غذایی و آشامیدنی
36آبنوس خارگهادی بخشیحمل و نقل بین المللی دریایی و زمینی
37بازار سازان نوین میهنمحمدتقی مهرانیبازاریابی فروش و ایجاد بازارهای جدید
38کفش بهشتیانسیدمهدی حسینی بهشتیانتولید کفش زنانه،مردانه و ایمنی
39هیربدان صنعت پاژحمید علیپور چکابتامین تجهیزات صنایع نفت و گاز و پتروشیمی
40آکپا ایران کیشغلامرضا حکیمیتولید انواع پروفیلهای اختصاصی آلومینیوم
41فرآورده های بتونی پارس گرمسارپژواک پرویزتولید بتن آماده و قطعات پیش ساخته بتونی
42خدمات مسافرت هوایی سام سیرپوپک فهیمیخدمات گردشگری و توریسم
43پترو تامین فهممجید نشاسته ریزتامین تجهیزات و مواد اولیه صنایع نفت،گاز و پتروشیمی
44حکمت پولاد خورگاممهدی عبدی جلالدهصادرات و تهیه کانالهای جمع آوری آبهای سطحی
45آنا صنعت پاسارگادسید مجید شرافتیواردات و تهیه مواد اولیه برای تولید کنندگان شمش فولادی
46زرین طرح دنا پارسسمیه طحانیواردات مواد اولیه و ماشین آلات تولید آبمیوه ، خطوط تولید آبمیوه و کنستانتره میوه
47پاکبانان محیط سبز شیرازمسعود کدخداییتولید و فروش ماشین آلات و دستگاه های بسته بندی مواد غذایی
48حسین سعادتیحسین سعادتیواردات قطعات صنعتی و هیدرولیکی و لوازم یدکی لوازم خانگی
49ونوس شیشهمحمد حسن نوروزیتولید و فرآوری انواع شیشه های ساختمانی و خودرویی
50پارسه فرساد آریاامیر پور عیسی آسیابرواردات مواد اولیه غذایی،ماشین آلات کاغذ و اقلام دکوراتیو
51تولیدی بازرگانی نارین تجارت رادعلی رضا رادمندواردات و صادرات مواد اولیه و قطعات الکترونیکی صنعت پتروشیمی
52بازرگانی شیعه زادهمریم شیعه زاده شوشتریواردات و صادرات کیف و کفش و مواد نساجی
53بازرگانی ناصرپورمهران ناصرپورواردات و صادرات میز و مبلمان چوبی اداری،خانگی،انواع فایل و قفسه
54بازرگانی مطلب نژادبهزاد مطلب نژادورادات و صادرات مواد معدنی مانند سنگ گچ و سیمان،مواد نساجی،مصنوعات وابسته کاغذ و چوب
55گروه مهندسان رسارضا کنیمدیریت ساخت و ساز ابنیه
56صنایع بسته بندی تک ایران(چاپ بازرگان)اسداله فلاحت پیشهتولید انواع فیلم پلی اتیلنمورد مصرف در صنایع غذایی،چاپ انواع رول های بسته بندی،چاپ جعبه مقوایی،پاکت سنگین،کاغذ کرافت،کیسه جارو برقی
57پردیس جواهریانعلی اکبر جواهریانتولید صنایع دستی و طلا و جواهر
58رهاب سازه آرتینناصر حسن نژاد دانشمنداجرای پروژه های عمرانی ، آب و ابنیه
59ویرا تجارت ارغوانسید علیرضا دهقانخرید و فروش سنباده، رنگ و ابزار ساختمانی
60پرستو پرواز آسمانمهدیه رحیم بختیاریخدمات گردشگری و مسافرتی ورودی و خروجی
61آروین گستر سلامت ایرانیانمحسن مروتی خمسیواردات و فروش کیت و تجهیزات آزمایشگاهی
62نوش گستر بخشیمجتبی به نژادبسته بندی،تولید و پخش خشکبار،ادویه،حبوبات و میوه خشک
63پردیس تجارت یوتابغنچه رکنیتولید و فروش ماشین آلات خطوط تولید صنایع غذایی و کنسروی
64کیمیا سان روشاامیر شاهپروریتولید محصولات پتروشیمی مانند اسید فسفریک،دی آمونیوم فسفات،سولفات پتاسیم،اسید سولفوریک
65تهران سپاس فرساننادر غیوری پیر سلطانواردات ابزار برش و فرآوری سنگ و سرامیک و تزئینات و طراحی سنگ
66دما سازان رادیانیونس رقاقیتولید و فروش سیستم های گرمایشی
67اندیشه توسعه شرق کیهان ایتوکعلیرضا رضاییواردکننده و تامین کننده قطعات ابزار دقیق و مکانیک
68مهر سام آریا فارمدسعدی بیاتتولید مواد اولیه دارویی
69رنگین نقش سیمینلیلا شاهی بیک اشتهاردواردات ماشین آلات و مواد اولیه چاپ و بستع بندی و طراحی و تولید انواع چاپ صنعتی
70خدمات مسافرتی لیو پروازرسول توکلی طرقیخدمات گردشگری و سفر به ایتالیا
71کارو تجارت زینوامیر آسایشصادرات صنایع دستی و آثار هنری
72بازرگانی لواسانیسید محمود لواسانیتولید شال و روسری
73شانا عطرفاطمه پنبه چیتولید محصولات آرایشی و بهداشتی و عطریات
74فرش مشهدمسعود ابد طلبفروش فرش ماشینی
75بیمه پاسارگادمعصوم ضمیریانجام کلیه عملیات بیمه ای
76سیمای تجارت شمال شرقمجیدرضا محسنیواردات آبمعدنی و آدامس و تولید و فروش محصولات بهداشتی دهان و دندان
77حامکومحمد کرمانیانواردات انواع قهوه،سس،روغن زیتون،سرکه بالزامیک و لوازم آرایش
78بازرگانی صباحیسید ناصر صباحیواردات مواد اولیه لاستیک،دارو،لوازم آرایشی و بهداشتی،اقلام بسته بندی
79دیزل ماشینرضا پورحسینیخرید و فروش ماشین الان سنگین معدنی و خرید و فروش سنگهای ساختمانی
80تولیدی کهن تجارت مهردادمهرداد آهنگریتولید و واردات سیستمهای صوتی و تصویری جهت استفده در اتومبیل و مصارف خانگی
81بازرگانی مهدویهعلی مهدویهواردات و فروش مواد شیمیایی،دارویی،پلاستیک،مواد نساجی و محصولات وابسته
82فناوری اطلاعات و ارتباطات پاسارگاد آریانشهاب جوانمردیتولید نرم افزارهای بانکی،پلتفرم های دیجیتال فناوری اطلاعات و سامانه جامع اتوماسیون صنعتی
83توسعه تجارت شکوفا مهر کیشبهاره عینک چیواردات و صادرات پوشاک
84سفیر زرین پارسآذر علیجانیواردات عطر و لوازم آرایشی و بهداشتی
85آی گون سلامت ایرانیانصمد مالکیواردات محصولات آرایشی و بهداشتی بدن
86نمانگر بین المللعبدالکریم جلالیبرگزاری نمایشگاه و همایش،مشاوره مدیریت و تحقیقات بازار
87کاوه چرم نبی وندسکینه نبی وندتولید،صادرات و واردات چرم و کفش
88اروم نارینیحیی مطهریتولیید کننده انواع پوره،آبمیوه،کنستانتره،شربت و فرآورده های یخی
89سارونهعیسی شمس مولویتولیید کننده انواع پوره،آبمیوه،کنستانتره،شربت
90زرین کالای کادوسمهدی حسینیواردات،صادرات،خرید و فروش محصولات آرایشی و بهداشتی
91ماهان شیمی بهدادرضا روستافرخرید و فروش مواد شوینده دستگاههای کارخانجات تولید مواد غذایی
92چسب و لاستیک جنوبامیر صبحیتولید انواع چسبهای صنعتی و مصارف عمومی و فرآورده های لاستیکی
93تعاونی بازیافت پلاستیک گلستان ترکمن صحرالطیف کلتهتولید مواد اولیه و مصنوعات پلاستیکی
94آریا کنترل پیشرومحسن گل خاهواردات و تامین تجهیزات ابزار دقیق و اعلام حریق
95رضا نوریرضا نوریاکتشاف معدن از طریق سنجش از راه دور
96تکینعلی امینتولید تجهیزات و پیمانکاری در صنعت برق و انرژی
97صنایع تولیدی ستاره آرتام درخشانمحمد دین محمدیتولید و واردات ملاط های خاص ساختمانی و مواد ایزولاسیون ساختمان
98تولیدی مجید عطاریانعرفان عطاریانطراحی و ساخت جواهرات و زیورآلات سنتی
99نیک سامان داروحسین کیخاتولید و واردات مواد اولیه دارو ، کرم و پماد
100پرنده سفید کهکشانقاسم حبیبیخدمات مسافرتی هوایی و گردشگری،اخذ ویزا ، بلیط و هتل ،برگزاری تورهای داخلی و خارجی
101ماشین سازی کندریخیراله جهانبانی کندریسازنده انواع ماشین آلات تولید بستنی، و صنایع غذایی
102صنم سازه مهرشیدمجتبی ابوقدارهتولید و واردات سنگ مصنوعی و کوارتز

فصلنامه46-مصاحبه با آقای خلیل کفاش

گپ و گفتی با استاد خلیل کفاش

در یکی از خیابان‌های فرعی هسته مرکزی شهرمان تهران و در یک دکان نسبتا کوچک، با دیوارهایی تا سقف قفسه‌بندی شده و مملو از کفش‌های کهنه و تعمیراتی، مرد میانسال ضعیف‌الجثه‌ای مشغول به کار است که خیلی از شهروندان به‌ویژه بالای شهرنشینان او را می‌شناسند.
بی اغراق او با کمال مهارت و عاشقانه، هر ایرادی را در هر کفشی، به‌شکلی هنرمندانه رفع می‌نماید که تشخیص ایراد قبلی آن کفش مطلقا امکان‌پذیر نمی‌باشد. باهوش است و بدون استفاده از مکانیزم‌های بایگانی و طبقه‌بندی و فقط با اتکا به حافظه برای آوردن کفش تعمیر شده به قفسه مربوطه مراجعه و از میان انبوه کفش‌ها، کفش شما را بیرون می‌کشد و تحویل می‌دهد. فردی است منصف و قانع که هرگز متناسب با کاری که می‌کند از مشتری پول زیاد نمی‌گیرد، بعضاً شکستگی پاشنه کفش مارک‌داری که شاید بیش از دو هزار دلار ارزش دارد را با صدهزار تومان تعمیر و به بهترین وجه ترمیم می‌کند.
بی‌تردید او یک هنرمند گمنام شهرماست. من سال‌های طولانیست که او را می‌شناسم. بعد از یک سال که به سراغ او می‌روی شما را می‌شناسد و نامتان را بر زبان می‌آورد. حیفم آمد که این چهره دوست‌داشتنی و استاد حاذق در کار و رشته خود را به شما معرفی نکنم. (اصلا جنبه تبلیغاتی ندارد و شاید به‌زودی همانند خیلی از پزشکان که بیمار جدید نمی‌پذیرند، این استاد پرمشغله تعمیر کفش بیمار دیگری برای مداوا را در مغازه خود نپذیرد…).
دعا می‌کنیم که همواره تندرست و اثرگذار باشد و همشهری‌های عزیزم قدر و ارزش ایشان را بدانند و در ادامه کار سختی که می‌کند با قدرشناسی به او انرژی بدهند…گفت و شنود کوتاهی با او داشتم که پرسش و پاسخ‌ها در پی می‌آید:
احمد پورفلاح
رئیس اتاق مشترک ایران و ایتالیا

فصلنامه46-مصاحبه با آقای خلیل کفاش

* استاد خلیل متولد کدام شهر هستید و در چه سالی متولد شده اید ؟  در سال 1325 در نطنز کاشان به‌دنیا آمدم.

* چند فرزند دارید و در جه رشته‌هایی فعالیت می‌کنند؟   چهار فرزند دارم، ‌سه‌ ‌‌دختر ‌و ‌یک پسر. پسرم وکیل دادگستری ‌است که شب‌ها می‌آید و مرا به منزل می‌برد. سه دخترم يكي فارغ التحصيل رشته هنر، يكي فارغ التحصيل رشته كامپيوتر و ديگري فارغ التحصيل رشته زبان و استاد دانشگاه است.

* کفاشی را از چه کسی و چند سال پیش آموختید؟  پنجاه ساله پیش، در یک کفاشی در خیابان سپهبد قرنی و فردوسی نزد اوستایم کار تعمیر کفش را یاد گرفتم.

*حدودا فکر می‌کنید چند هزار کفش همشهری‌ها را واکس زده و تعمیر کرده‌اید؟

   آمار دقیقی ندارم ولیکن اگر روزی 10 جفت کفش هم در نظر بگیریم حدود دویست هزار جفت می‌شود، چون من روزهای تعطیل هم اغلب کار می‌کنم. ضمنا برای بعضی از کارهای معمول از یکی دو دستیار نیز استفاده می‌کنم.

* چند جفت کفش همین حالا در قفسه‌های دکان شما وجود دارد؟  میانگین هر روز موجودی کفش‌های در دست اقدام در قفسه‌ها حدود 500 جفت می‌شود ولیکن طی این سال‌های طولانی حدود بیست هزار جفت کفش ، پوتین و کیف بلاتکلیف دارم که صاحبان آنها برای بردن مراجعه نکرده‌اند و همه قفسه‌های دکان مرا اشغال نموده است.

* چگونه در میان این همه کفش و بدون استفاده از ابزار و طبقه‌بندی خاص کفش مورد نظر مشتری را پیدا می‌کنید؟  فقط به اتکاء حافظه.

* چه‌چیزی به شما انگیزه اینگونه عاشقانه کارکردن را می‌دهد؟   رضایت مشتری. انجام و ارائه کار خوب و کمک به استفاده از کفش‌ها برای مدت طولانی‌تر توسط مشتریانم.

* آیا خودتان می‌دانید کاری که شما بر روی کفش از نظر تعمیر و تغییر انجام می‌دهید، کار هر کفاش دیگری نیست؟  بله، خوب می‌دانم. خیلی از مشتریان در زمان درخواست انجام کار می‌گویند هر جا بردیم گفتند کار ما نیست و وقتی کار انجام شده را می‌بینند، رضایت‌مندی خود را ابراز می‌نمایند.

* آیا از برخورد مشتریان راضی هستید؟ بعضا موجبات دلخوری شما را فراهم نمی‌آورند؟  یادم نمی‌آید که مشتری را ناراضی از در مغازه رد کرده باشم. اگر ایرادی هم از کارم بگیرند با خوشرویی می‌پذیرم و سرانجام او را راضی می‌کنم.

* در‌راستای‌جانشین‌پروری‌چکار‌کرده‌اید،آیا‌‌ شاگردانی دارید که وقتی شما خود را بازنشسته نمودید، این حرفه را به‌طور کلی در شهرهای بزرگ که در حال جمع شدن است ادامه بدهند؟  به شاگردان زیادی کار یاد داده‌ام. رفته‌اند و مغازه زده‌اند و یا برای دیگران کار کرده‌اند. خیلی از آنها نیز دیگر در دنیا نیستند. به‌طور کلی کار سختی است و باید عاشق این کار بود تا سختی‌هایش را تحمل نمود و هنوز هم اگر کسی بخواهد یادش می‌دهم و اگر سوالی کند پاسخ می‌دهم و راهنماییش می‌کنم.

* آیا اگر دوباره به‌دنیا می‌آمدید همین کار را شروع می‌کردید؟  بله، قطعا. من از این کار به‌ظاهر و در واقع سخت، لذت می‌برم.

* پیام و نصیحت شما به جوانان امروز کشورمان چیست؟  توصیه من اینست که هر کاری را که می‌خواهند انجام دهند اول مهارت آن را کسب نمایند. با علاقمندی کارشان را انجام دهند و از سختی کار نهراسند. کار راحت را همه می‌توانند انجام دهند. فعال باشند و با شجاعت و امید به خدا پیش بروند.

 ازجوانان مي‌خواهم بجاى در جستجوى كار مهم بودن، در انديشه آن باشند كه هركارى كه براى انجام دادن انتخاب مي‌كنند، با اهميت تلقي و آن را مهم بدانند. (بجاى دنبال كار مهم بودن ، كار را مهم انجام دهند). كوبيدن درست يك ميخ مي‌تواند از سقوط سواركارى جلوگيرى كند و جلوگيرى از سقوط يك سواركار مي‌تواند از شكست يك قشون در جنگى جلوگيري كند  و جلوگيري از شكست يك قشون مي‌تواند كشورى را از نابودى و اسارت مانع شود. پس ميخ را درست و محكم بكوبيم. درست كوبيدن يك ميخ ميتواند سرنوشت يك قوم را تغيير بدهد…

فصلنامه46-مصاحبه با آقای خلیل کفاش
فصلنامه46-سالواتوره فراگامو

مشاهیر ایتالیا-سالواتوره فراگامو Salvatore Ferragamo

کفاش ستاره‌ها و برند محبوب سلبریتی‌ها

سالواتوره فراگامو در سال ۱۸۹۸ در بونیتو (Bonito)، منطقه‌ای نزدیک به آولینو (Avellino)، در ایتالیا به دنیا آمد. او یازدهمین بچه در میان ۱۴ برادر و خواهر خود بود.وی برای اولین بار در سن ۹ سالگی یک جفت کفش برای خواهرش جهت حضور در یک مراسم طراحی کرد و این شروع زمانی بود که سالواتوره‌ جوان تصمیم گرفت تا این شغل را به عنوان پیشه خود برگزیند چرا که او همیشه احساسات و علاقه خاصی به طراحی و تولید کفش داشت. فراگامو پس از اتمام یک دوره یک ساله  دوخت کفش، در شهر ناپل کار در مغازه کوچکی را در خانه پدری خود آغازکرد. در سال 1914 به ایالات متحده نقل مکان و در یک کارخانه چکمه سازی در بوستون  درکنار برادرش، مشغول به کار شد و پس از طی یک دوره کوتاه کار در این کارخانه، فراگامو برادرش را متقاعد کرد تا به کالیفرنیا نقل مکان کنند و آنها در ابتدا به سانتا باربارا و سپس‌هالیوود رفتند که وی درآنجا یک فروشگاه کوچک تعمیرات کفش گشود و علم آناتومی را به منظور شناخت بهتر پا (بدن انسان) و طراحی مناسب تر و دقیق تر کفش‌ها در دانشگاهی در جنوب کالیفرنیا آموخت. وی در سال 1927 مجدداً به ایتالیا بازگشت و فروشگاه بزرگی در فلورانس افتتاح و از همین همین فروشگاه کفش‌های صادراتی زیادی را تولید و روانه آمریکا کرد.

فصلنامه46-سالواتور فراگامو
فصلنامه46-سالواتور فراگامو
برندی بی بدیل در تولید کفش‌های زیبا

در دهه‌های ۱۹۳۰ و ۱۹۴۰ سالواتوره فراگامو به برندی بی بدیل در تولید کفش‌های زیبا تبدیل شده بود. در سال ۱۹۳۸ و زمانی که این برند رو به رشد برای فیلم‌های حماسی سیسیل دومیل صندل‌های رومی طراحی کرد نام سالواتوره فراگامو بیش از پیش برسر زبان‌ها افتاد. یکی ازمهمترین نوآوری‌های این برند معرفی کفش‌های لژدار به دنیای مد بود که با استقبال بی نظیری مواجه شد.

سال ۱۹47 سال ورود صندل‌های نامریی این کمپانی به بازار بود. این صندل‌ها که از نایلون‌های بی رنگ ساخته شده بودند باعث شدند که این کمپانی موفق شود به عنوان اولین کمپانی طراحی کفش، جایزه نیمان مارکوس را از اسکار مد دریافت کند.

در سال 1950 میلادی فروشگاه‌های متعددی در ایالات متحده آمریکا و ایتالیا تاسیس کرد و نیروی ماهر کار انسانی خود را به حدود 700 کارگر افزایش داد. در سال ۱۹۵۱ این برند موفق، صندل چند کاره‌ای با عنوان کیمو (Kimo) را معرفی کرد که از کفش تابی   (tabi) ژاپنی الهام گرفته شده بود. بدنبال آن، در سال ۱۹۵۶ و پس از بازگشت از استرالیا،  سالواتوره صندلی از جنس طلای هجده عیار را ساخت که بسیار مورد توجه واقع شد.

سالواتوره فراگامو طی سالیان پربار فعالیت خود هرگز رابطه خود را با دنیای سینما و ستارگان جذاب آن قطع نکرد. احتمالا مریلین مونرو در این  جمله معروفش “من نمیدانم چه کسی کفش‌های پاشنه بلند را اختراع کرد اما زنها واقعا به او مدیون هستند” به این برند اشاره داشت چرا که سالواتوره فراگامو خالق کفش‌های پاشنه بلند با پاشنه‌های بسیار باریک بود که با فلز ساخته می‌شدند.

تمرکز این نوآوری جذاب و محبوب بر ستارگان سینما بود. سالوارتوره با الهام از آدری هپبورن کفش عروسکی را تولید کرد که به یکی از زیباترین نمادهای این بازیگر مشهور بدل شد. تعداد ستارگانی که کفش‌های این برند را می پوشیدند بیشمارند و برخی از آنها همچون گرتا گاربو، آوا گاردنر، سوفیا لورن و لورن باکال باعث شهرت هر چه بیشتر این برند شدند.

فصلنامه46-سالواتور فراگامو

«راحتی و زیبایی با هم در تناقض نیستند»

فصلنامه46-سالواتور فراگامو

یکی از ویژگی‌های منحصربفرد این برند تلفیق راحتی کفش‌ها در کنار زیبایی آن‌ها بود. سالواتوره به این منظور تحقیق وسیعی درباره آناتومی و مچ پا انجام داد و به این نتیجه رسید که “راحتی و زیبایی با هم در تناقض نیستند”. این کمپانی علیرغم محدودیت‌های دوران جنگ با تکیه بر خلاقیت و بکارگیری مواد موجود، در تلاش بود بهترین محصول ممکن را در اختیار مشتریان خود قرار دهد.

در سال ۱۹۶۰ و با مرگ سالواتوره ، همسر و فرزندان او اداره امور این کمپانی قدرتمند را در دست گرفتند و در سال ۱۹۶۵ خط تولید کیف‌های این برند را راه‌اندازی نمودند و موفق شدند چهار سال بعد اولین مجموعه اکسسوری این کمپانی با عنوان Gancino به بازار عرضه نمایند.

فصلنامه46-سالواتور فراگامو

کیف‌های دستی این مجموعه به سرعت شهرت یافتند و بسیار پرفروش شدند. در این زمان کمپانی سعی کرد با استفاده از مواد جدیدی همچون پلکسی گلاس مسیر نوآوری‌هایش را پی بگیرد. این کمپانی کفش‌هایی با نام وارا (Vara) را تولید کرد که بسیار معروف شدند و بر پای بسیاری از سلبریتی‌ها درخشیدند.

در دهه‌های اخیر کمپانی سالواتوره فراگامو یک خط تولید پوشاک با لباس‌های ساده و شیک و همچنین خط‌های تولید محصولات چرمی، اکسسوری و جواهرات خود را راه‌اندازی کرده تا رویای سالواتوره درباره تولید کامل لباس‌های زنانه محقق شود.

در سال ۱۹۹۸ خط تولید عینک این برند با آغاز شراکت با کمپانی لوکساتیکا شکل گرفت و در سال ۲۰۰۱ با خط تولید عطر آن همراه شد. در حال حاضر این کمپانی عظیم بیش از ۵۰۰ فروشگاه بزرگ در سراسر جهان دارد که درآمدی برابر با ۶۰۰ میلیون یورو را هر ساله برای این برند معروف به همراه دارد. دامنه فعالیت‌های این شرکت بسیار گسترده است و علاوه بر کشورهای اروپایی و آمریکایی، شامل کشورهای آسیایی و آفریقایی نیز می‌شود.

  • https://www.atrsara.com/
  • bperfume.ir
  • https://fa.wikipedia.org/
  • https://luxtehran.com/
فصلنامه46-سالواتور فراگامو
فصلنامه46-چیکن پارمیجانا

آشپزی ایتالیایی-چیکن پارمیجانا

مواد لازم:
  • سینه مرغ کوچک بدون استخوان 4 عدد
  • آرد نصف پیمانه
  • پنیر پارمسان نصف پیمانه
  • نمک یک قاشق چایخوری
  • ادویه همه کاره یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
  • اسپاگتی به مقدار کافی
  • کره 2 قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده 2 حبه
  • رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق غذاخوری
  • شکر 1/4 قاشق چایخوری
  • خامه 1/4 پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار کافی
  • برگ ریحان 5 الی 6 برگ
  • جعفری تازه خرد شده 1 تا 2 قاشق چایخوری
  • کره 2 قاشق چای‌خوری
  • پیازچه خرد شده 1 تا 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمسان و موتزارلا درشت رنده شده به مقدار کافی

ابتدا قابلمه‌ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس نمک و اسپاگتی را افزوده و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش نمایید.
در این فاصله تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره و روغن زیتون را بریزید تا داغ شود .
سینه مرغ را تکه کرده و ابتدا با نمک و فلفل مزه دار نمایید، سپس در آرد بغلطانید و داخل تابه سرخ کنید.
تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و کره را اضافه و سیر را رنده و یا خرد کرده و داخل تابه تفت دهید.
در ادامه نمک ، ادویه همه کاره و فلفل را افزوده و رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ دهد در آخر شکر را افزوده و با شعله کم بگذارید آرام بپزد.
در مرحله بعد جعفری و ریحان را خرد کرده و داخل تابه بریزید، در همین زمان خامه را هم به تدریج افزوده و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شود سپس از روی حرارت بردارید.
اسپاگتی پخته شده را در ظرف مورد نظر بکشید و سس گوجه و خامه را روی آن بریزید، و روی آن پنیر پارمسان بپاشید.
همزمان روی هر تکه مرغ کمی از پنیر موتزارلا بریزید و آن ها را از تابه برداشته و دور اسپاگتی بچینید.
در آخر پیازچه و جعفری خرد شده را روی اسپاگتی و مرغ بپاشید و سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد چیکن پارمیجانا

چیکن پارمیجانا جزو غذای ملل-ایتالیایی میباشد.

زمان آماده‌سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه

زمان پخت و انتظار آن در حدود 50دقیقه می‌باشد

چیکن پارمیجانا را می‌توانید در وعده نهار یا شام سرو کنید.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می‌باشد .

فصلنامه46-چیکن پارمیجانا
فصلنامه46-دسر ایتالیایی زابالیونه

آشپزی ایتالیایی-دسر ایتالیایی زبالیونه

طرز تهیه «زبالیونه»، دسر تخم مرغی ایتالیایی

زبالیونه یکی از کرم‌های کلاسیک پرطرفدار است که طرز تهیه آن متعلق به ایتالیایی‌ها می‌باشد.

مواد لازم:
  • زرده تخم مرغ 8 عدد
  • شکر 160 گرم

زبالیونه یک دسر ایتالیایی است که با زرده تخم مرغ و شکر درست میشود, برای درست کردن این دسر ابتدا تخم مرغ ها را یکی یکی در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن زرده های آن را به ظرف بزرگتری منتقل نمایید.

شکر را به زرده ها افزوده و با همزن برقی هم زده تا زمانی که رنگ آن سفید شود حالا مخلوط را با حرارت غیر مستقیم به مدت 10 دقیقه هم بزنید تا دسرتان آماده شود.

در این مرحله مواد دسر را در لیوان های بلند ریخته و اجازه دهید خنک شود، هنگام سرو میتوانید مقداری خامه روی آن بریزید و با یک عدد توت فرنگی آن را تزیین کنید

  • زبالیونه جزو دسر – کرم و موس می‌باشد.
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا  15 دقیقه
  • زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه می‌باشد
  • زبالیونه را می‌توانید در وعده دسر سرو کنید
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب می‌باشد .
فصلنامه46-دسر ایتالیایی زابالیونه
فصلنامه46-سن مارینو

گردشگری در ایتالیا-سن مارینو San Marino

کشور کوچک و زیبای اروپایی، در قلب ایتالیا

سن‌ مارینو کشوری کوچک در اروپا و در قلب ایتالیا قرار گرفته است. این کشور کوهستانی که بافت شهرهای آن به قرون وسطی تعلق دارد،‌ در سال ۳۰۱ پس از میلاد توسط یک سنگ‌تراش به نام مارینو (Marino) پایه‌گذاری و سالانه بالغ بر 2 میلیون توریست از سراسر جهان را جذب خود می‌کند.

سن مارینو “” San Marino یک منطقه‌ی کوچک کوهستانی است که در بخش شمالی ایتالیا، در کنار دریای آدریاتیک و بین «امیلیا‌ رمانیا» (Emilia Romagna) و «مارکه» (Marche) قرار گرفته و در بین ۱۹۶ کشور مستقل جهان، سن‌مارینو پنجمین کشور کوچک بوده و در اروپا بعد از واتیکان و موناکو، کوچکترین کشور و اولین کشور با حکومت جمهوری در جهان محسوب می‌شود که استقلال آن را ناپلئون (۱۷۹۷)، کنگره وین (۱۸۱۵) و پادشاهی جدید ایتالیا (۱۸۶۲) به رسمیت شناختند. در ۱۹۵۷ «انقلابی» در این کشور منجر به سقوط دولت کمونیست – سوسیالیستی شد که از ۱۹۴۵ بر سر کار بود. در حال حاضر، حکومت سن مارینو جمهوری پارلمانی است و پارلمان آن  (که شورای بزرگ و عمومی Consiglio Grande e Generale نامیده می‌شود)، با رأی مستقیم مردم و برای یک دوره پنج‌ساله تشکیل می‌گردد.

سن مارینو با مساحت ۶۱ کیلومتر مربع، ۹ شهر کوچک دارد که هریک با مقررات خاص خود اداره می‌شوند و بزرگترین آن‌ها، «دوگانا» است که در مسیر عبوری اتوبوس‌های اروپایی قرار گرفته است. شهر سن‌ مارینو، به عنوان پایتخت این کشور، توسط کوه تیتانو (Titano) احاطه شده که ارتفاعی برابر ۷۴۹ متر داشته و بلندترین نقطه‌ی این منطقه به حساب می‌آید. کشور سن مارینو، در بالای کوه تیتانو واقع شده، دامنه آن مملو از مراتع و جنگل‌ها و در ارتفاع پرشیب کوه تیتانو، شهر قدیمی

فصلنامه46-سن مارینو

 سن مارینو قرار گرفته است . ناهمواری‌های طبیعی سن مارینو در اوایل قرون وسطی موجب حفاظت این کشور در برابر همسایه‌های بزرگ و قدرتمند و همچنین جذابیت نسبی برای آن شده بود.کوه مرتفع تیتانو و مرکز تاریخی سن‌ مارینو، در سال ۲۰۰۸ به عنوان میراث جهانی یونسکو برگزیده شدند.

پیش از جنگ جهانی دوم، مردم سن‌مارینو از فقیرترین مردم اروپا بودند و با توجه به وجود مراتع و کشتزارها، شغل اغلب آنان دامداری وکشاورزی بوده است ولی در حال حاضر دارای صنایع مهم چون بانکداری، الکترونیک، و سرامیک می‌باشند و محصول اصلی کشاورزی آن پنیر است. لازم به ذکر است از سال 1960، صنعت توریسم در این کشور به اقتصاد اصلی این کشور تبدیل شده و امروزه درآمد نیمی از مردم این کشور را تامین می‌کند و مردم سن‌مارینو جزو یکی از ثروتمندترین مردم دنیا، به شمار می‌آیند.

فصلنامه46-سن مارینو
فصلنامه46-سن مارینو

سن‌مارینو دارای آب و هوای مدیترانه‌ای، تابستان‌های گرم و زمستان‌های معتدل می‌باشد. دمای هوا بین ۲۶ درجه سانتی‌گراد در تابستان و منفی هفت درجه در زمستان متغیر است.

سن مارینو ۳۰۵۰۰ نفر جمعیت دارد که در حدود هزار نفر از آنان خارجی و بیشتر شهروند کشور ایتالیا و از نژاد ایتالیایی هستند. زبان ایتالیایی، زبان رسمی سن مارینو بوده بیشتر مردم آن پیرو آیین کاتولیک رم و از لحاظ فرهنگی همانند ایتالیایی‌ها هستند.

فصلنامه46-سن مارینو

بیشترین پروازها به مقصد سن مارینو، از «فرودگاه بین‌المللی فدریکو فلینی» در «ریمینی» (Rimini) صورت می‌گیرد و از وسایل حمل و نقل عمومی مانند اتوبوس برای دسترسی به این کشور زیبا نیز استفاده می‌شود. درگذشته خطوط قطار بین ریمینی و سن‌مارینو تردد داشته‌اند اما پس از آسیب در جنگ جهانی دوم، بازسازی و احیاء مجدد آن صورت نگرفته است.

مهم‌ترین جاذبه‌های سن مارینو سه قلعه معروف هستند. قدیمی‌ترین، بزرگ‌ترین و مشهورترین آن‌ها، «گوآئیتا» (Guaita) است که ساخت آن به قرن ۱۱ میلادی باز می‌گردد. گوآئیتا چندین بار بازسازی شده که آخرین مرحله‌ی آن مربوط به قرن ۱۵ میلادی است. از این قلعه تا سال ۱۹۷۵ به عنوان زندان استفاده می‌شد. در قرن ۱۳ میلادی بر قله‌ی دیگر تیتانو، قلعه‌ی «چستا»(Cesta) ساخته

شد که از دید فوق‌العاده‌ای به ریمینی، دریا و ساحل آدریاتیک برخوردار است. مسیر معروف به «راه جادوگران» که درگذشته بر روی دیوار بیرونی برای دفاع از قلعه تعبیه کرده بودند درحال حاضر، به مکان پیاده روی تبدیل شده است. درون قلعه نیز موزه‌ای وجود دارد که فضای آن به بیش از ۱۵۵۰ مورد از تجهیزات جنگی قرون وسطی اختصاص داده شده و در سال ۱۹۵۶ میلادی نیز موزه‌ای برای بزرگداشت مارینوس مقدس به این مجموعه اضافه شده است. بر روی کوتاه‌ترین قله،‌ سومین قلعه به نام «مونتاله»  (Montale) قرار دارد که برای عموم مردم قابل استفاده نیست. مونتاله در قرن ۱۴ میلادی ساخته شد و در بازه‌ای از زمان کاربرد زندان داشت و ورودی این قلعه تقریباً ۷ متر بالاتر از سطح زمین قرار دارد.

  • https://www.alaedin.travel/attractions
  • http://www.shabaviz.net/
  • https://fa.wikipedia.org/
  • https://www.safarnevesht.com/
  • https://www.khabaronline.ir/