خیر مقدم به اعضای جدید
| ردیف | مدیرعامل | شرکت | زمینه فعالیت |
|---|---|---|---|
| 1 | علی واضحی آشتیانی | راهکار برگ بهشت | واردات،تبدیل و بسته بندی محصولات سلولزی |
| 2 | حسین محبوبی | دکمه سازان فرتاک پارس | ارئه کلیه فعالیتهای تجاری و خدمات بازرگانی و خریدو فروش و خدمات پس از فروش کلیه کالاهای مجاز بازرگانی،تولید و خرید و فروش و صادرات و واردات کلیه کالاهای مجاز بازرگانی از جمله دکمه |
| 3 | مظفر محمدی | انرژی گستران متحد | پیمانکاری عمومی نیرو،نفت،گاز و پتروشیمی |
| 4 | حامد معین فر | رهپویان ابریشم هامون | صادرات و واردات، تولید سنگ زمرد، تولید و عرضه زعفران، فولاو وآهن، صادرات و تولید مواد غذایی |
| 5 | ابوالفضل گودرزی | آرمک بین الملل | حمل سریع داخلی و خارجی و حمل و نقل و لجستیک بین المللی به همراه ترخیص |
| 6 | سوزان سلطان پور خزاعی | درخش لیو منطقه آزاد چابهار | واردات کلیه کالاهای مجاز، محصولات مصرفی و فرآوری شده مانند قهوه، طرح و اجرا و خدمات بسته بندی و توزیع در زمینه کلیه مواد خوراکی مجاز، مواد اولیه و ارائه خدمات و مشاوره در رابطه با صنایع غذایی و راه اندازی فست فود ها و رستوران ها و کافی شاپ ها و دکوراسیون و دیزاین های مربوطه |
| 7 | شهاب شایان آرانی | نوید آسایش پارسیان | تولید تجهیزات پزشکی و دندانپزشکی، تولید دستگاه های لیزر Bleaching, curing light دندانپزشکی و تخت های دیالیز |
| 8 | هیبت اله خسروی | گروه صنعتی جی لیان جی | صنایع پلیمر،تولید انواع پوشش های پلاستیکی مانند PMMA,PC,GPPs, کشاورزی، گلخانه سازی، ساخت تمامی ادوات و تجهیزات و سازه و نیز احداث تا مشاوره کشت،نساجی،تولید الیاف تا لایه های پوشک و گان های پزشکی، بازرگانی، مواد پتروشیمی و نفت و فرآورده های نفتی |
| 9 | شاهین فاطمی | چرم گستر ونداد | گروه برند های درسا در زمینه طراحی، تولید وفروش گروه محصولی چرم، جواهرات، لوازمخانهدر حال فعالیت است |
| 10 | محمد شیرکوند | حقیقی | صنعت گردشگری و نمایشگاهی |
| 11 | سید فرشاد پاداش ستوده | بازرگانی فرشاد پاداش ستوده | خرید و فروش،صادرات و واردات و توزیع کلیه تجهیزات پزشکی و محصولات آرایشی و بهداشتی و دارویی و ملزومات دارویی مجاز،مواد غذایی و آشامیدنی |
| 12 | توحید پورفلاح | ژال تجهیز | انکوباتر co2 پزشکی |
| 13 | رامین محمدی پروینی | آرون تجهیز رایکا | واردات و فروش تجهیزات پزشکی |
| 14 | سید جواد سلیمانی | ایرانی تولید اتومبیل سایپا | شرکت سایپا بیش از 80 شرکت فعال در زمینه صنعت خودرو را تحت پوشش دارد و طیف کاملی از خودرو های سواری، تجاری و قطعات منفصله را تولید و خدمات مربوطه در زمینه های فروش و خدمات پس از فروش ارائه می نماید |
| 15 | رحیم ملکی | پشم شیشه پارس | تولیدی بازرگانی، تاسیسات آبرسانی و تهویه مطبوع |
| 16 | محمدعلی شریعت | تولیدی شیمیائی کلران | تولید کلر و مشتقات آن از قبیل سود کاستیک و کلسیم کلراید |
| 17 | احسان اسدزاده | صنعت فولاد آتون | تولید و ساخت قطعات یدکی ماشین آلات سنگین، راهسازی و معدنی، واردات قطعات یدکی موردنیاز ماشین تولید و ماشین آلات و دستگاه های تولید، خرید و فروش ، واردات و صادرات |
| 18 | محمدحسین بصیری | گسترش صنایع و معادن ماهان | سرمایه گذاری در بخش صنعت و معدن ، تکمیل زنجیره فولاد شامل استخراج سنگ آهن از معادن و انجام فرآیندهای فرآوری و تولید کنستانتره و گندله، سنگ آهن و تولید آهن اسفنجی و بریکت گرم،تولید شمش و محصولات فولادی ساختمانی و آلیاژی، تحقیقات و مطالعات تخصصی و ورود به حوزه معتدن و فلزات رنگین و توسعه کارخانه های فرو آلیاژ |
| 19 | آزاده قریب | آزمان درمان ایرانیان | شرکت تجهیزات پزشکی و وارد کننده محصولات ارتوپدی |
| 20 | نسیم عسکری زاده | رابین طرح هیوا | واردات کاغذ دیواری و تولید کامپاندهای پلیمری |
| 21 | ساسان میار اسدالله نژاد | عالیفرد | تولید انواع آبمیوه، نوشیدنی و کنسانتره |
| 22 | اشکان اقبال احمدی | ایده پزشکی اشکان | واردات تجهیزات و ملزومات زیبایی و لاغری |
| 23 | مرسل صدیق | پارس شیر | تولید انواع شیرآلات اجاق گاز، ترموکوپل و برنر |
| 24 | منی میناوی | آناشید جنوب | فروش عمده محصولات و مواد غذایی،خواروبار، عمده فروشی مواد و محصولات غذایی به صورت نمایندگی و پخش |
آشپزی ایتالیایی-کیک سیب با پنیر ماسکارپونه Torta di mele
کیک سیب و ماسکارپونه را میتوانید با پودر قند در وعده صبحانه یا میان وعده میل نمایید و اگر با یک قاشق بستنی خامه‌ای یا سس وانیل همراه شود، به یک دسر عالی برای پایان دادن به یک شام خوشمزه تبدیل میشود!
مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان لازم برای پخت: 50 دقیقه
مواد لازم برای 8 نفر:
- مواد لازم برای 8 نفر:
- سیب شیرین: (400 گرم)
- پنیر ماسکارپونه: (200 گرم)
- آرد :½ فنجان (250 گرم)
- شکر: (150 گرم)
- تخم مرغ: 2 عدد (130 گرم)
- بیکینگ پودر: ¾ قاشق چایخوری (16 گرم)
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
- نمک: 1 قاشق چایخوری
ابتدا سیب‌ها را پوست گرفته، هسته آنها را جدا کرده و به صورت مکعب‌های نامنظم برش دهید سپس تخم مرغ و شکر را در ظرفی جداگانه ریخته کمی نمک اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا کف کند در ادامه پنیر ماسکارپونه را نیز اضافه کرده و هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
در مرحله بعد آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه نمایید و در حین هم زدن وانیل را نیز بیفزایید.
در آخر یک قالب کیک 20سانتی متری را کره و آرد پاشی کرده و مکعب های سیب را در ظرف ریخته و به خوبی با خمیر آماده شده مخلوط کنید.
خمیر را داخل قالب بریزید و با کفگیر یا پشت قاشق کمی نم‌دار روی آن را صاف کرده و در فری که از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم شده است به مدت 50 دقیقه بپزید. بعد از پخت 10 دقیقه زمان بدهید تا کاملا خنک شود سپس از قالب جدا نموده با پودر قند تزیین و سپس نوش جان کنید.
آشپزی ایتالیایی – پاستا صدفی (Conchiglioni)
مواد لازم:
· پاستا صدفی – 16 عدد
· اسفناج – 300 گرم
· پنیر ریکوتا (موجود در فروشگاه‌های ایران) – 250 گرم
· پوره گوجه – 450 گرم
· سیر – 1 حبه
· ریحان – به مقدار دلخواه
· پنیر پکورینو رومانو(موجود در فروشگاه‌های ایران) – 80 گرم
· نمک ، فلفل و روغن زیتون – به مقدار دلخواه
طرز تهیه
ابتدا روغن زیتون را در تابه ریخته و حبه سیر را به همراه پوره گوجه و برگ‌های ریحان برای 5 دقیقه تفت دهید، سپس اسفناج‌های پخته‌شده را به پنیر ریکوتا اضافه نموده و به مقدار لازم نمک ، فلفل و پنیر پکورینو رنده شده را اضافه و مواد به‌دست‌آمده را به‌خوبی مخلوط نمایید.
در این مرحله باید پاستاهای صدفی را در محلول آب جوش و نمک بپزید و پس از آب‌کش کردن، داخل آنها را با مخلوط اسفناج و پنیر ریکوتا پر کنید.
سس گوجه پخته‌شده را کف یک ظرف سرامیکی ریخته و پاستاهای پرشده را در ظرف بچینید و از باقیمانده سس روی پاستاها ریخته و روی آن پنیر پکورینو رومانو را رنده کنید و در آخر کمی روغن زیتون روی مواد اضافه نمایید. سپس ظرف محتوی پاستا را به مدت 20 دقیقه و در دمای 200 درجه سانتیگراد درون فر قرار داده و بصورت گرم سرو نمایید.
مشاهیر ایتالیا – پیترو و میکله فررو (خالق برند نوتلا)
پیترو فررو(Pietro Ferrero) کارآفرین و بازرگان ایتالیایی، در تاریخ 2 دسامبر 1898 در شهرفاریلیانو “farigliano ” ایتالیا به دنیا آمد. وی در دوران جوانی پیشه نان و شیرینی‌پزی را برگزید و از همان زمان شروع به کار کرد. دهه 1940 با دوران جنگ جهانی دوم مصادف شد که شرایط بسیار سختی برای مردم اروپا رقم زد، به گونه‌ای که کشورها و دولتمردان دائما درگیر رخدادهای تلخ دوران جنگ و پس از آن بوده و با مشکلات دیگری مانند فقر و گرسنگی نیز دست و پنجه نرم می‌کردند. در این زمان بود که ایده «پاستا جان دوجا» (Pasta Gianduja) که ترکیبی از شکلات و فندق بود به ذهن شیرینی‌پز جوان خطور کرد. Gianduja نام یکی از شخصیت‌های کارناوال‌های برگرفته از فرهنگ ایتالیایی است که حتی از این شخصیت در اولین تبلیغات برای شیرینی جدید نیز استفاده شد. فررو، با تاسیس فروشگاه شكلات‌سازی “Ferrero SPA” در سال 1946، ترکیبی از کاکائو را با فندق برشته شده، روغن کاکائو و روغن گیاهی مخلوط و با فرمول جدیدی که علاوه بر طعم عالی، بسیار مقرون به صرفه و از انرژی بالایی نیز برخوردار بود، روانه بازار کرد. این خوراکی مورد استقبال بسیاری قرار گرفت.
راز موفقیت پیترو را علاوه بر طعم خاص باید در ایده ترکیبی وی جهت تهیه کرم شکلات فندقی جستجو کرد زیرا در آن زمان، شکلات بسیار گران قیمت و حتی لوکس بشمار می‌رفت و هرکسی قدرت خرید آن را نداشت اما ترکیب میزان کمی از شکلات با حجم بیشتری از فندق، ایده‌ای بی نظیر برای خانواده فررو محسوب می‌شد. خالق نوتلا برای اینکه بتواند جوابگوی تقاضای مشتریان باشد، با کشاورزان محلی توافق کرد که به تولید فندق بیشتری بپردازند و در سال 1951، فررو محصول «سوپر کرم » Supercrema را که نسبت به محصول قبلی ارزان‌تر بود، تولید کرد. این خوراکی نیز به حدی مورد استقبال قرار گرفت که سوپر مارکت‌های ایتالیا سرویس جدیدی را برای مشتریان خود راه‌اندازی کردند. کودکان ایتالیایی می‌توانستند با یک تکه نان به این سوپر مارکت‌ها رفته و سرویس نان با شکلات را دریافت کنند، که خدمه سوپر مارکت با یک چاقو نان بچه‌ها را شکلاتی می‌کردند. پیش از عرضه‌ی این محصول، کاکائو و خوراکی‌های تولیدشده مبتنی بر آن، مختص قشر مرفه جامعه بود؛ اما با ورود Supercrema شرایط تغییر کرد چراکه تا پیش از ورود آن، بسیاری از مردم کاکائو و شکلات را در جشنها و روزهای خاصی نظیر جشن سال نوی میلادی یا کریسمس مورد استفاده قرار می‌دادند؛ اما سوپرکرم قواعد جامعه در مورد مصرف شیرینی را تغییر داد.
پس از درگذشت پیترو فررو، در سال 1949 ، فرزند وی میکله فررو (متولد سال 1927 در منطقه مونته‌کارلو، ثروتمندترین منطقه از کشور خودمختار موناکو است که در گذشته زیر نفوذ و حمایت دربار ایتالیا قرار داشت). فعالیت پدر را توسعه داد و این محصول شکلاتی خوشمزه را به صورت رسمی از شهر کوچک آلبا روانه بازار کرد. در سال ۱۹۶۴،این خوراکی به «نوتلا» تغییر نام داد و بازاریابی برای آن در خارج از ایتالیا آغاز شد. نوتلا به نوعی ترکیبی از Nuts به معنای آجیل و پسوند رایج ایتالیایی ella – می‌باشد. میکله که اصول تجارت را به خوبی می دانست تمام توان خود را روی بازاریابی نام جدید و محصول تولیدی متمرکز کرد. وی در یکی ازنوشته های آن زمان خود آورده است: زمان آن بود تا تمام اروپا طعم استثنایی محصول خانوادگی فررو را بچشند.
به لطف مدیریت و چشم اندازهای میکله، نوتلا با شیشه‌های دوست داشتنی خود، در میان خانواده های اروپایی جایگاه ویژه‌ای بدست آورد. اما این برای تحقق رویاهای میکله کافی نبود و نام انتخابی به سرعت وجهه‌ای بینالمللی به این محصول بخشید و شیشه های نوتلا راهی بازارهای جهان شدند. این موفقیت‌ها میکله را بر آن داشت تا به تولید محصولات بیشتری فکر کند و بدین ترتیب محصول بعدی این کمپانی یعنی تخم‌مرغ شانسی‌های فررو«Kinder Eggs» برای نخستین بار در سال ۱۹۷۴ وارد بازار شد.
این تخم مرغ‌های شانسی شکلاتی بوده و داخل آن ها اسباب‌بازی هایی برای کودکان گذاشته شده بود که غالبا برای آنها جنبه جمع‌آوری کلکسیون داشت و همین موضوع باعث می‌شد که دائما علاقه به خرید تخم مرغ های بیشتری داشته باشند، البته نباید از طعم خوشمزه و دلچسب آن نیز غافل شد. اسباب‌بازی موجود در «Kinder Eggs» ساخت یک شرکت کوچک درتورین ایتالیا، به نام «Produzioni Editoriali Aprile» است که موسس آن دو برادر هستند. در سالهای اخیر، فروش «Kinder Eggs» در صورتی که داخل آن اسباب‌بازی باشد از سوی دولت آمریکا به دلیل مسایل ایمنی ممنوع شده است و به همین علت، در این تخم‌مرغ‌ها، شکلات جایگزین اسباب‌بازی شده است. بسیاری از بزرگسالان اروپایی نیز به جمع‌آوری اسباب‌بازی داخل تخم‌مرغ‌ها علاقه دارند و حتی بازاری نیز برای آن تهیه شده، خصوصاً در آلمان چنین بازاری طرفداران زیادی دارد.
چند دهه مدیریت میکله بر مجموعه فررو، نتایج درخشانی را بدنبال داشت. تولید نوتلا در بیش از16 کارخانه از ایتالیا، آلمان، بلژیک، استرالیا، کانادا و برزیل گرفته تا هند، روسیه، آمریکا، ترکیه، آرژانتین، اکوادور و پورتوریکو؛ این محصول را به قهرمان صبحانه جهان مبدل کرده است. هم اکنون شرکت فررو مالک زیربرندهای مهمی مانند کیندر و روچر « Ferrero Rocher » است.
میکله فررو و مسیری که وی در راه موفقیت و ثبات کمپانی بزرگی چون فررو طی کرد، نمونه‌ای ارزشمند در دنیای اقتصاد و مدیریت به شمار می رود. میکله همانند پدرش فردی متین و آرام بود. روزنامه نگاران و نویسندگان دنیای تجارت بارها وی رابه عنوان فردی صادق در حوزه کسب و کار توصیف کرده اند. میکله پیوسته ضمن اشاره به روزهای دردناک جنگ جهانی و دوران سخت پس از آن؛ شرایط روز(گرسنگی و گرانی شکلات) را عامل اصلی بروز خلاقیت تولید فرمول اختصاصی خانواده فررو می‌دانست و هیچگاه آن را کاملا منحصر به ذهن و هوش پدرش ندانسته است. کارمندان نوتلا در تمام دوران، میکله را مدیری دلسوز و همیشه در دسترس توصیف کرده اند. میکله فررو اهمیت ویژه ای برای تبلیغات و بازاریابی محصولات قائل بود. نوتلا در دوران میکله یکی از قویترین مجموعه های تبلیغاتی و بازاریابی را در اختیار داشت و اهمیت این بخش برای مدیران گروه فررو همواره نتایج مثبتی را بدنبال داشته است چنانچه پس از درگذشت میکله در سال 2015، این کمپانی همچنان با قدرت به کار و تولید محصولات خود ادامه می‌دهد، و این نمونه دیگری از کسب و کارهای خانوادگی در ایتالیا محسوب میگردد. به دلیل محبوبیت این برند، روز 5 فوریه هر سال به نام “روز جهانی نوتلا ” نام‌گذاری شده است. “World Nutella Day”
https://www.karyabin.com/
https://parvaresheafkar.com/
https://radiomosbat.com/
http://www.hamvatan.ir/
گردشگری در ایتالیا-شهر ورونا، پایتخت عشق جهان
شهر ورونا در ایتالیا به عنوان زادگاه عشق رومئو و ژولیت، این زوج افسانه‌ای و عاشق شناخته میشود و به همین علت به این شهر پایتخت عشق جهان نیز می‌گویند.
ورونا شهری است در شمال ایتالیا، درناحیه ونتو Veneto کنار رود آدیجه Adige که بین ونیز و میلان و همچنین گذرگاه برنر ,Brenner که ارتباط دهنده اروپای مرکزی با ایتالیاست، واقع شده وآن را به مرکز مهم تجاری و راه‌آهن تبدیل کرده است.
به طور کلی شهر ورونا دارای تابستان‌های گرم و مرطوب و زمستان‌های بسیار سرد است. دمای هوا نیز در طول سال از ۱- درجه سانتیگراد تا ۳۰ درجه سانتیگراد متغیر بوده و دمای کمتر از ۵- درجه سانتیگراد و یا بیشتر از ۳۴ درجه سانتیگراد در این شهر نادر است.
شهر ورونا از آن جایی که در سال ۸۹ قبل از میلاد به استعمار روم باستان در آمده بود در آن زمان به یکی از شهرهای مهم اروپایی تبدیل و از آن دوران در این شهر، آثار بسیار زیادی باقی مانده است.
ورونا با کوچه های روستایی، میادین زیبا و رویایی و ویرانه های رومی باقیمانده از گذشته های دور می‌باشد. درباره‌ی ورونا جالب است بدانید که در این شهر بیشتر محله‌ها و ساختمان‌ها به رنگ صورتی می‌باشند که همین زیبایی و جذابیت این شهر را دوچندان میکند.
جاذبه های معروف این شهر ایتالیایی
خانه ژولیت، معروفترین مکان گردشگری در شهر ورونا به شمار می‌رود. فارغ از اینکه این شخصیت تخیلی و یا واقعی بوده و با وجود اینکه ژولیت واقعاً در این خانه زندگی نکرده است اما بالکن معروف این خانه و مجسمه‌ی برنز ژولیت که در حیاط آن قرار گرفته است، عشاق و علاقمندان زیادی را به سوی خود جلب کرده است و لقب شهر عشق که به ورونا نسبت داده میشود در واقع از وجود همین خانه نشأت میگیرد.
قلعه ی وکیو Castelvecchio
خاندان اسکالیجری (Scaligeri) دستور ساخت قلعه ی وکیو (Castelvecchio) را در سال ۱۳۵۴ میلادی بمنظور محافظت از اعضای خانواده در هنگام اضطراب و شورش‌ها صادر کردند.این قلعه به پل اسکالیجر (Scaliger Bridge) متصل است که در واقع برای آنها، راه فراری به سمت حومه‌ی شهر محسوب می‌شده است. برج‌های اصلی این قلعه به چشم انداز بی نظیر شهر، پل و تپه‌های اطراف دسترسی دارد و حیاط اصلی و زمین رژه در سمت راست قلعه ی وکیو و عمارت اسکالیجر هم در سمت چپ آن قرار گرفته است. کارلو اسکارپا (Carlo Scarpa)، طراحی داخلی این برج را با مهارت بسیار بالایی انجام داده تا به فضای تاریخی و یکپارچه آن خدشه‌‌‌ای وارد نشود. نقاشی‌‌ها و مجسمه‌های فوق العاده‌ای از بیزانو و تینتورتو در‌داخل این قلعه و در موزه‌‌ی کاستل وکیو به نمایش گذاشته شده است.
پیاتزا دله اربه Piazza delle Erbe
میدان پیاتزا دل اربه (Piazza delle Erbe) یا همان میدان اِربه در شهر ورونای‌ایتالیا امروزه یکی از تماشایی‌ترین و زیباترین میادین این شهر است که سایبان‌ها و بناهای تاریخی پر رمز و راز دور اطراف آن را احاطه کرده‌اند، در بخش شمالی این میدان فواره‌ای متعلق به سال 1368 میلادی، مجسمه مریم مقدس ورونا
(Madonna di Verona) را در بر میگیرد. از دیگر بناهای معروف واقع در این میدان میتوان به برج لامبرتی
(Torre dei Lamberti) ، خانه‌ی ماتزانتی و کاخ مافِی (Palazzo Maffei) اشاره کرد که برای تزئین آن از مجسمههایی از خدایان یونانی همچون آپولو، ونوس و ژوپیتر استفاده شده است. این میدان در روزهای شنبه و یکشنبه، تبدیل به بازار فروش میوه و سبزیجات رنگارنگ تبدیل میگردد.
آمفی تئاتر رومی Roman amphitheater
آمفی تئاتر رومی (Roman amphitheater) که به طور مختصر آن را با نام آرِنا (Arena di Verona) نیز می‌‌شناسند، تماشاخانه ویژه و نماد شهر ورونا محسوب میگردد.
کلیسا سن زنو Basilica of San Zeno Maggiore
کلیسای سن زنو ماجوره (Basilica of San Zeno Maggiore) در شهر ورونا، یکی از بهترین نمونه‌‌های معماری سبک رمانتیک در ایتالیا محسوب میشود. باستان شناسان قدمت این کلیسا را به قرن 12 میلادی نسبت می‌دهند.
پیاتزا دی سینیوری Piazza dei Signori
پیاتزا دی سینیوری (Piazza dei Signori) یا به عبارتی دیگر میدان آقایان، بناهای تاریخی و کاخ‌‌های بسیاری را در بر میگیرد که با گذرگاه‌‌های طاق‌دار به هم متصل شده‌اند. یکی از معروفترین شعرای ایتالیایی به نام دانته، بعد از اخراجش از شهر فلورانس در شهر ورونا زندگی میکرد و به همین دلیل مجسمه‌ی او درست در مرکز این میدان واقع شده است. لوجا دل کُنسیلیو (Loggia del Consiglio) نیز در بخش شمالی این میدان قرار گرفته که یکی از بهترین بناهای ساخته شده به سبک رنسانس اولیه در ایتالیا بوده که و سقف آن را با مجسمههایی از شهروندان معروف ورونا تزئین کرده‌اند.
آرامگاه خانواده ی اسکالیجر Santa Maria Antica
کلیسای سانتا ماریا آنتیکا (Santa Maria Antica) در شهر ورونا کلیسای کوچکی است که ساخت آن در قرن ۱۲ میلادی به پایان رسید و بعدها به کلیسای خانوادگی خاندان اسکالیجر که در قرن ۱۳ و ۱۴ میلادی بر ورونا حکومت کردند، تبدیل شد. مقبره‌های فرمانروایان این خانواده (Scaliger Tombs) بدلیل زیبایی خیره‌کننده معمولاً تمام توجه‌ها را به خود جلب میکند و معماری خاص کلیسا از چشم ها به دور می‌ماند.
محصولات غذایی فرآوری شده
در صنعت تولید مواد غذایی اصطلاح “غذاهای فرآوری شده” بسیار پرکاربرد است، چراکه در دنیای امروز مصرف این گروه از مواد غذایی به امری طبیعی و مرسوم تبدیل گشته است. بدیهی است این موضوع سبب میشود که در رسانه‌های گوناگون با هشدارهایی مبتنی بر مضرات مصرف این دسته از مواد غذایی مواجه شویم و بر همین اساس اطلاع داشتن از چگونگی فرآوری مواد غذایی و فواید و مضرات آنها یک نیاز ضروری محسوب میشود، در همین راستا در این مقاله به بررسی بیشتر مشخصات، شیوه تولید و ترکیبات این دسته از محصولات پرداخته خواهد شد.
کدام‌یک از محصولات غذایی “فرآوری شده” نامیده می‌شوند؟
به انجام هرگونه فرآیندی مانند خشک‌کردن، کنسرو کردن، کمپوت سازی، یخ‌زده کردن، تمیز کردن و پختن غذاها فرآوری گفته میشود. بر اساس این تعریف پختن غذا در خانه هم نوعی فرآوری غذا محسوب میشود. تا چند دهه پیش، مواد غذایی عموماً به شیوه طبیعی فرآوری می‌شدند، مانند نمک‌سود کردن، نگهداری در روغن، آغشته کردن به سرکه یا دودی کردن گوشت، که با صنعتی شدن دنیای امروز و همچنین با تغییر اساسی در سبک زندگی مردم، مواد جدیدی وارد صنعت غذایی شده است که با افزودن آنها به انواع غذا، ویژگی و ماندگاری غذا بهبود می‌یابد. این مواد به‌اصطلاح “افزودنی‌های شیمیایی” نامیده می‌شوند، که علیرغم کنترل‌های دقیق ایمنی، استفاده از آنها در صنعت غذایی هشداردهنده بوده و موجب نگرانی مصرف‌کنندگان میشود.
انواع غذاهای فرآوری شده
با توجه به نوع مصرف و نیاز، غذاهای فرآوری شده مراحل متفاوتی را جهت تولید طی میکنند و همه این محصولات را نباید به‌عنوان غذاهای فرآوری شده مضر طبقه‌بندی کرد. بعضی از مواد غذایی تا حدی پردازش می‌شوند که به‌سختی قابل‌تشخیص هستند و برخی دیگر صرفاً به‌منظور ایجاد اطمینان از اینکه یک خوراکی مفید و مناسب باشند، اصلاح می‌شوند.
غذاهای فرآوری نشده: شامل غذاهایی است که هیچ نوع پردازشی روی آنها انجام‌نشده است. به‌عنوان‌مثال میوه و سبزیجات خام در حالت طبیعی خود یافت می‌شوند و در زمره مواد غیر فرآوری شده محسوب می‌شوند.
غذاهای کم فرآوری شده: در تولید این دسته از غذاها پردازش کمی صورت گرفته است و ممکن است شسته، پوست‌کنده، برش خورده یا خشک شوند. به‌عنوان‌مثال، شیر پاستوریزه برای افزایش ماندگاری خود و جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر، مقدار کمی از پردازش را طی کرده است. آجیل پوست‌کنده نمونه دیگری از محصولی است که با حداقل فرآوری برای اطمینان از مصرف خوراکی و آسان آن فرآوری شده است.
غذاهای نسبتاً فرآوری شده: این مواد غذایی تا حدی بیشتر از غذاهای کم فرآوری شده اصلاح‌شده‌اند و ممکن است قبل از مصرف، پخته، مخلوط شده، تهیه‌شده یا بسته‌بندی شوند. ماکارونی، کره و سبزیجات کنسرو شده، همه نمونه‌هایی از این نوع مواد غذایی فرآوری شده هستند.
غذاهای فوق فرآوری شده: این محصولات دارای فهرستی طولانی از نگه‌دارنده‌ها و افزودنی‌ها می‌باشند که برای افزایش طعم، بافت، ماندگاری و حفظ مشخصات غذایی آنها به کار می‌روند. گوشت‌های فرآوری شده، غذاهای آماده، میان وعده‌های شور و مواد غذایی نیمه پخته‌شده همه نمونه‌هایی از غذاهای فوق فرآوری شده می‌باشند، که نه‌تنها ترکیبات موجود در لیست مواد غذایی فوق فرآوری شده کالری، نمک و قند بالایی دارند، بلکه مملو از مواد اولیه و شیمیایی اضافی هستند که بهتر است از آنها استفاده نشود.
فواید و مضرات فرآوری مواد غذایی
درواقع، موضوع فرآوری مواد غذایی با افزودنی‌های شیمیایی، بسیار قابل‌تأمل است و شامل تکنیک‌های فرآوری بسیاری می‌باشد. برخی از این تکنیک‌ها بی‌ضرر یا مفید و برخی دیگر ممکن است دارای عوارض جانبی باشند و می‌توانند تبعاتی را برای مصرف‌کننده به همراه داشته باشد. اما به‌طورکلی، باید در نظر داشت که درهرصورت استفاده از فرآیند “مصنوعی” باید به‌عنوان یک روش مثبت در ایجاد تغییرات در محصولات غذایی در نظر گرفته شود که قادر به افزایش زمان نگهداری و حفظ ویژگی‌های محصول برای مدت‌زمان طولانی می‌باشد.
فواید غذاهای فرآوری شده: مواد افزوده به غذاهای فرآوری شده سبب دریافت مواد مغذی بیشتر و در بعضی موارد باعث از بین رفتن بیماری‌های موجود در مواد غذایی می‌شوند. مانند شیر که برای استفاده بهتر است پاستوریزه شود. گاهی اوقات به شیر و آبمیوه‌های طبیعی، کلسیم و ویتامین دی و به غلات فیبرافزوده میشود که کاملاً بی‌ضرر هستند.
میوه‌های کمپوت شده یا کنسروی جایگزین‌های مناسبی برای میوه‌های تازه به شمار می‌روند. استفاده از بعضی غذاهای فرآوری شده همانند سبزی‌خوردن آماده و سبزیجات نیم‌پز برای افرادی که زمان کافی جهت تهیه آنها را ندارند، انتخاب خوبی است. بعضی از محصولات کنسرو شده بیشتر در دسترس عموم هستند، مانند ماهی تن که بیشتر به‌صورت کنسروی مصرف میشود. افزودن ویتامین D، کلسیم و فیبر به برخی غلات و نوشیدنی‌هایی چون شیر و آبمیوه‌ها موجب مصرف املاح و مواد طبیعی به هنگام استفاده از این نوشیدنی‌ها میشود، درمجموع میتوان چنین نتیجه گرفت همه غذاهای فرآوری شده مضر و خطرناک نیستند و بعضی از آنها زندگی را راحت‌تر و سبب صرف زمان کمتر برای آماده‌سازی و تأمین مکمل‌های غذایی مفید برای بدن می‌شوند.
چنانچه مواد غذایی فرآوری شده بر اساس استانداردهای ملی تهیه شوند، می‌توانند ازنظر حفظ سلامتی، صرفه‌جویی در وقت در تهیه آن و یا امکان نگهداری طولانی مدت مواد خوراکی بسیار مفید و گاه مقرون‌به‌صرفه باشند.
مضرات غذاهای فرآوری شده: مصرف بیش‌ازحد این دسته از محصولات غذایی به دلیل دارا بودن برخی مواد شیمیایی و نمک یا شکر زیاد سبب افزایش فشارخون، قند خون، چاقی و کلسترول بد شده و احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، سرطان و دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهد. در ادامه مطلب به بعضی از مواد افزوده مضر اشاره میشود. اگر شما به دنبال غذا خوردن به شکل سالم هستید، باید از محتویات و میزان مقادیر موجود آنها در محصولات خریداری‌شده آگاه باشید و از مصرف بیش‌ازحد محصولاتی که دارای درصد بالایی از افزودنی‌های مضر می‌باشند پرهیز نمایید. بامطالعه بخش جدول ارزش غذایی و یا در قسمت دستورالعمل تولید میتوان از میزان و نوع مواد افزوده به آن محصول مطلع گردید. افزودنی‌های مضر که به غذاهای فرآوری شده اضافه می‌شوند، عبارت‌اند از:
شکر افزوده: شکر افزوده به تمام مقدار شکری گفته میشود که به‌طور طبیعی در مواد غذایی وجود ندارد. شکر افزوده نه‌تنها به محصولات شیرین، بلکه برای افزایش طعم و ماندگاری بهتر به موادی مثل نان، انواع سس و غلات و همچنین به غذاهای کم‌کالری اضافه میشود. برای اطلاع از میزان شکر در هر محصول ، باید هنگام خرید به جدول ارزش غذایی درج‌شده در بسته‌بندی محصول توجه و از مقدار مواد افزودنی آن اطلاع حاصل کرد که البته که در برخی برچسب‌ها با عناوینی چون مالتوز، شکر قهوه‌ای، عسل، شربت و عصاره ذرت شیرین درج‌شده‌اند.
سدیم: سدیم معمولاً باعث نگهداری و محافظت غذا از فساد شده و آن را تازه نگه می‌دارد. اغلب مردم مقدار موردنیاز سدیم بدن خود را از طریق غذاهای فرآوری شده و فست فود به دست می‌آورند. هر محصول که حاوی سدیم بالاتر از ۶۰۰ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم باشد، دارای میزان زیادی از سدیم است. درحالی‌که اگر این مقدار ۳۰۰ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم باشد، مقدار سدیم مناسب و کم است. نام‌های دیگر سدیم که بر روی برچسب محصولات درج می‌شوند عبارت‌اند از: مونوسدیم گلوتومات و دی سدیم فسفات.
چربی ترانس: این دسته از چربی‌ها جهت افزایش نقطه ذوب روغن به مواد غذایی افزوده می‌شوند که این امر سبب افزایش طول عمر و ماندگاری آنها میشود. چربی‌های ترانس در شیرینی‌ها، غذاهای آماده مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، دونات، مارگارین و غیره یافت میشود. طبق تحقیقات اولیه در ابتدا تصور می‌شد چربی ترانس جایگزین خوبی برای روغن‌های حیوانی است. اما مطالعات بعدی نشان داد چربی ترانس نه‌تنها کلسترول بد را افزایش می‌دهد بلکه موجب کاهش کلسترول خوب نیز میگردد. که درنتیجه مصرف بیش‌ازاندازه آن سبب افزایش احتمال سکته قلبی و ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی میشود. میزان ۵ گرم در ۱۰۰ گرم محصول، مقدار زیادی است. افرادی که دارای زمینه‌های بیماری قلبی و عروقی می‌باشند باید دقت کنند که علیرغم اینکه برخی محصولات فاقد چربی ترانس می‌باشند ولی حداقل دارای 0.5% از این نوع چربی در بافت خود می‌باشند.
امروزه علیرغم تمامی موارد ذکرشده، مصرف محصولات غذایی حاوی مواد افزودنی در حال افزایش است، زیرا از سویی تولید این محصولات به دلیل قیمت کمتر افزودنی‌های شیمیایی نسبت به مواد طبیعی دارای منافع اقتصادی زیادی برای تولیدکنندگان می‌باشد و از سوی دیگر خرید و استفاده از آن به دلیل تهیه سریع و آسان و امکان نگهداری طولانی‌مدت برای مصرف‌کنندگان مقرون‌به‌صرفه تر می‌باشد.
لیست افزودنی‌های خطرناک
در زیر فهرست کوتاهی از افزودنی‌های شیمیایی که طبق تحقیقات انجام‌شده مصرف زیاد آنها مضر می‌باشد، آورده شده است:
افزودنی‌های خطرناک
اریتروزین (E127): به‌طور گسترده به‌عنوان رنگ قرمز در صنعت شیرینی سازی به کار می‌رود. ولی استفاده از آن در برخی کشورها همچون ایالات‌متحده ، به علت تردید در تداخل آن در فعالیت غده تیروئید ممنوع است.
اسید بنزوئیک و مشتقات آن (از E210 تا E219): این اسیدها در میوه‌های کنسرو شده و نوشیدنی‌های الکلی وجود دارند و به دلیل اثر سمی بالقوه‌شان استفاده از آنها در برخی کشورها ممنوع می‌باشند.
مشتقات دی‌اکسید گوگرد (E220 تا E228): به‌طور عمده این مشتقات با مقادیر زیاد در نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند و مصرف آنها برای افراد حساس دارای اثر سمی و تحریک‌کننده بوده و می‌توانند موجب بروز سردردهای شدید شوند.
یا نیتریت (E249 E250): این ماده بیش از همه در تولید گوشت‌های پخته‌شده و کنسرو شده کاربرد دارد که استفاده زیاد آن می‌تواند عامل بروز سرطان باشد.
مشتقات اسید فسفریک (از E338 تا E343): این دسته از اسیدها به‌عنوان اصلاح‌کننده اسیدیته استفاده می‌شوند که مصرف زیاد آن ممکن است موجب دفع کلسیم بدن و درنهایت بروز پوکی استخوان شوند.
پلی فسفات‌ها (E452): این دسته از مواد افزودنی موجود در گوشت‌ها و پنیرها، کلسیم را از بدن دفع کرده و امکان بروز بیماری پوکی استخوان را افزایش می دهند .
سدیم گلوتامات ( E621 ): این دسته از مواد افزودنی در بسیاری از سوسیس‌ها، چاشنی‌ها و مکعب‌های استاک ( افزایش‌دهنده طعم است ) موجود هستند. مونو سدیم گلوتامات دارای حدود یک‌سوم سدیم نمک می‌باشد و باید به میزان بسیار کم استفاده شود و کسانی که از رژیم غذایی کم‌سدیم پیروی میکنند، باید مصرف غذاهای فرآوری شده حاوی آن را کاهش دهند. (فرضیه‌هایی در مورد اثر سمی آنها درگذشته مطرح‌شده بود که هرگز تأیید نشده است.)
کلام آخر
غذاهای فرآوری شده را میتوان در دودسته سالم و مضر طبقه‌بندی کرد. با بررسی جدول بالا، متوجه می‌شویم که غذاهایی که دارای بیشترین خطر مصرف می‌باشند(پنیر، گوشت‌های کنسرو شده، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین) دقیقاً آن گروه‌هایی هستند که بدون توجه به وجود یا عدم وجود افزودنی‌های شیمیایی، باید در حد اعتدال مصرف شوند. بنابراین فقط یک رژیم غذایی سالم و متعادل می‌تواند تمام مواد موردنیاز بدن را تأمین نماید و درعین‌حال از ما در برابر مواد مضر، محافظت نماید.
کارشناس عضویت اتاق بازرگانی، صنایع و معادن ایران و ایتالیا
اتحاد ملتها در اکسپو
اگر سفر بهترین معلم زندگی است، سفر به اکسپو 2020 دبی مکان مناسبی برای کسب دانش است. تصور کنید دنیا را میتوانید در یک مکان کاوش کنید و تجربه‌های جدیدی را از ملت‌های گوناگون کسب نمایید.
اکسپو 2020 دبی پذیرای 192 کشور است. هرگز در تاریخ این همه ملت در یک نمایشگاه جهانی گرد هم نیامدهاند. تجربه‌ای است بی نظیر و جشنی برای همه ملتها و فرصتی است که همه ما تا امروز بتوانیم دور یکدیگر جمع شویم تا جهان فردا را از نو تصور کنیم.
اکسپو جهانی چیست؟
• اکسپو جهانی یکی از قدیمیترین و بزرگترین رویدادهای بینالمللی است که هر پنج سال یکبار برگزار میشود و شش ماه به طول میانجامد.
• اکسپوهای جهانی از نظر اندازه، مقیاس، مدت زمان و تعداد بازدیدکنندگان در میان رویدادهای بین المللی بیرقیب هستند. آنها بسترهای بزرگی برای آموزش و پیشرفت هستند که به عنوان پل ارتباطی میان دولتها، سازمانهای بین المللی و شهروندان عمل میکنند.
• جشنوارهای برای همگان است که در آن همه این امکان را دارند از طریق به اشتراک گذاشتن ایدهها و همکاری با یکدیگر بیاموزند، نوآوری کرده و پیشرفت ایجاد کنند و لذت ببرند. هر نمایشگاه حول موضوعی خاص میچرخد تا تأثیری ماندگار بر مسیر پیشرفت بشر بگذارد. موضوع اکسپو 2020 دبی “ارتباط ذهنها، ایجاد آینده” است.
• اولین نمایشگاه جهانی، نمایشگاه بزرگ لندن در سال 1851 بود.
• ساختمان‌ها و محصولاتی که برای اولین بار در نمایشگاههای جهانی نشان داده شدند عبارتند از برج ایفل، سوزن فضایی سیاتل، ماشین تحریر، تلویزیون و حتی سس گوجه فرنگی هاینز.
• دفتر بین المللی نمایشگاه‌ها (BIE) که در سال 1928 تأسیس شد، سازمان بین دولتی است که نمایشگاههای جهانی را تنظیم و نظارت کرده و ارزش‌های اصلی آموزش، نوآوری و همکاری را از طرف 170 کشور عضو خود حفظ میکند.
اکسپو 2020 دبی – نکات درخشان
• اکسپو 2020 دبی تجربه‌ای است که یک بار در زندگی اتفاق می افتد و این بار کشور امارات درهای خود را به روی جهان در 20 اکتبر 2020 باز کرد. مردم سراسر جهان دعوت شدند تا یک نمایشگاه جهانی را تجربه کنند و در جشن شش ماهه جهانی خلاقیت، نوآوری، انسانیت و فرهنگ‌های جهانی شرکت کنند. اکسپو بمنظور ایجاد و تجدید ارتباطاتی خواهد بود که تا سال 2020 و پس از آن تقویت و تعمیق خواهد شد. زمانی برای شگفت زده شدن از برنامه رویدادهای دیدنی و همچنین موقعیتی مناسب جهت انجام تجارت خواهد بود.
• اکسپو 2020 دبی اولین نمایشگاه جهانی است که در منطقه خاورمیانه، آفریقا و جنوب آسیا (MEASA) برگزار می شود و اولین نمایشگاهی است که توسط یک کشور عرب زبان میزبانی میگردد.
• موضوع اکسپو 2020 دبی، “ارتباط ذهن ها، ایجاد آینده”، این باور است که نوآوری و پیشرفت نتیجه جمع شدن افراد و ایده ها به روش‌های جدید و منحصر به فرد است.
• در 27 نوامبر 2013، امارات متحده عربی به عنوان کشور میزبان نمایشگاه جهانی 2020 در صد و پنجاه و چهارمین مجمع عمومی دفتر بین المللی نمایشگاه ها (BIE) انتخاب شد.
• در مارس 2016، اکسپو 2020 دبی لوگوی جدید خود را که از حلقهای که در سایت باستانی ساروق الحدید پیدا شده، الهام گرفته بود، نمایش گذاشت. امارات متحده عربی تمدن‌های باستانی را به هم وصل کرده و همچنان مرکزی است که جهان را به هم متصل میکند.
• اکسپو 2020 دبی مصادف با پنجاهمین سالگرد تاسیس امارات در سال 2021 است که نقطه عطف مهمی برای امارات محسوب میشود.
• طی 50 سال گذشته، امارات متحده عربی جهان را با رشد سریع و دستاوردهای شگفت انگیز خود تحت تأثیر قرار داده است. اکسپو 2020 دبی می‌خواهد به مردم انگیزه دهد تا این روحیه نوآورانه را حداقل تا 50 سال دیگر پیش ببرند.
• اکسپو 2020 دبی فرصتی برای بزرگترین ذهن‌های جهان خواهد بود تا برای حل برخی از بزرگترین چالشهای پیش روی جمعی گرد هم آیند.
• این تعداد از سراسر جهان گرد هم خواهند آمد و انتظار می‌رود 70 درصد از آنها بازدیدکنندگان بینالمللی باشند که بالاترین درصد در تاریخ برگزاری نمایشگاه‌ها است و 30،000 داوطلب مقیم امارات پذیرایی و همکاری با بازدیدکنندگان خواهند پرداخت.
برنامه اکسپو
• جهان امروز، جهان ارتباطات بین فردی و تمدن است و فرصتی طلایی را برای تفکر مشترک، توسعه جمعی و تجارت سودمند فراهم نموده است. دلیل انتخاب موضوع اکسپو، بر پایه این اعتقاد است نوآوری و بشریت را افراد توانمندی ایجاد میکنند که هرگز فرصت ارائه ایدههای منحصر به فرد و جدید را نداشته و با حضور در اکسپو، این فرصت را مییابند تا نظرات و ایدههای خود را به اشتراک بگذارند.
• کشورها و سازمان‌هایی که در نمایشگاه شرکت خواهند کرد و میلیون‌ها نفری که از اکسپو بازدید میکنند، قدرت ارتباطات را در حوزه‌های فرصت، پویایی و پایداری کشف خواهند کرد، سه موضوع فرعی که در شکل‌دهی به جهان دارای نقش اساسی می‌باشند.
• فرصت (Opportunity): ارائه ظرفیت‌های افراد و جوامع برای شکل دادن به آینده
• پویایی (Mobility): ایجاد حرکت هوشمندانه‌تر و سازنده‌تر افراد، کالاها و ایدهها، به صورت فیزیکی و مجازی
• پایداری (Sustainability): حفظ احترام تعامل با یکدیگر و تعادل با جهانی که در آن زندگی می‌کنیم تا آینده‌ای پایدار برای همه تضمین شود.
اهداف اکسپو 2020 چیست؟
• اکسپو 2020 نمایشی از خلاقیت، نوآوری، انسانیت و فرهنگ‌های جهانی خواهد بود. مردم سراسر جهان دعوت شدند تا به اکسپو بپیوندند و این نمایشگاه جهانی را تجربه کنند. زمانی شگفت انگیز از برنامه‌ها، رویدادهای دیدنی و انجام تجارت است.
• اکسپو از طریق فعالیت‌هایی همچون مشارکت جوانان در کسب و کار، رشد اقتصادی، فرهنگی و علمی را ترغیب میکند و پتانسیل یکی از جوان‌ترین و سریع‌ترین جمعیت در حال رشد جهان را ایجاد میکند.
• اکسپو 2020 دبی متعهد به ساختن میراثی است که پایدار و بادوام بوده و معیاری برای نمایشگاههای جهانی آینده باشد.
سایت اکسپو 2020
• محل اکسپو در منطقه جنوبی دبی، نزدیک به فرودگاه بین المللی آل مکتوم واقع شده و به راحتی از فرودگاه بین المللی دبی، فرودگاه بین المللی ابوظبی و ترمینال‌های کروز دبی و ابوظبی قابل دسترسی است.
• در گذشته، دبی را الوصل یا “ارتباط” می نامیدند، زیرا مردم را از سراسر منطقه به هم متصل میکرد. در سایت اکسپو، بازدیدکنندگان در محلی به نام “الوصل پلازا“ گرد هم می‌آیند تا از جشنها و رویدادهای فرهنگی 192 کشور لذت ببرند.
• مساحت سایت اکسپو 4.38 کیلومتر مربع است که در حدود 2 کیلومتر مربع آن منطقه محصور اکسپو را تشکیل می‌دهد، در حالی که 2.4 کیلومتر مربع باقیمانده دارای امکانات و تسهیلات پشتیبانی از جمله دهکده اکسپو 2020 برای اسکان شرکت‌کنندگان و کارکنان، انبارداری، تدارکات، حمل و نقل، هتل ها، خرده فروشی و یک پارک عمومی می‌باشد.
• منطقه اکسپو شامل طیف گسترده‌ای از غذاها و رستوران‌های خرده فروشی می باشد و بازدیدکنندگان می‌توانند غذاهای سراسر جهان را مزه کرده و فرصت منحصر به فرد را تجربه نمایند.
• سایت اکسپو همچنین شامل پذیرایی مهمانان و همچنین فرصت‌های پذیرایی ویژه و مدرن‌ترین فضاهای کنفرانس و جلسات و مناطق سرگرمی است که برای اجاره خصوصی در دسترس خواهد بود.
• توسعه سایت در سایت فیزیکی اکسپو 2020 دبی در مارس 2016 آغاز شد.
فراگیری و مشارکت
تعامل بین المللی
• در طی شش ماه زمان برگزاری نمایشگاه، بیش از 200 شرکت کننده، از جمله 192 کشور و میلیون ها بازدیدکننده، گرد هم خواهند آمد تا نمایشگاه اکسپو 2020 دبی را جشن بگیرند.
• یکی از اهداف اکسپو 2020 دبی این است که پایههای اقتصاد و فرهنگ خاورمیانه را مجددا تقویت کند و به جهان فرصتی دیگر و توانمندی مقابله با چالشهای جدید را ارائه نماید.
اثر اقتصادی
• اکسپو 2020 با افزایش گردشگری، توسعه کسب و کارهای نوآورانه و کمک به شهرت این کشور در عرصه‌های بینالمللی به عنوان مکانی برای انجام تجارت و دستیابی به چشم انداز 2021 امارات کمک خواهد کرد.
• اکسپو 2020 تاکید ویژه ای بر شرکت‌های کوچک و متوسط (SMEs) داشته است و معتقد است که آنها کلید رشد و ایجاد شغل در آینده امارات متحده عربی هستند.
چشم انداز کلی میراث اکسپو دبی
• اکسپو 2020 دبی متعهد به ایجاد میراثی طولانی مدت و پایدار در بسیاری از صنایع و مناطق است. بیش از 80 درصد از زیرساخت‌های اکسپو 2020 در آینده به عنوان بخشی از ناحیه 2020 (District 2020) ارزش سرمایهگذاری خواهد داشت.
• هدف کلی اکسپو ایجاد یک میراث ماندگار از تعامل و نوآوری بمنظور پیشرفت جوامع بشری از نظر اقتصادی، فرهنگی و اجتماعی می‌باشد و در همین راستا،شرکت‌های زیمنس و اکسنچر (Siemens & Accenture) اعلام کرده‌اند که پس از پایان اکسپو در سال 2021، دفتر مرکزی خود را در سایت اکسپو ایجاد خواهند کرد.
دکترای زمین شناسی اقتصادی
