2

آشپزی ایتالیایی – رولت گوشت شکم پر – Stuffed Meatloaf

توسط فصلنامه شماره 51

مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه – مدت زمان لازم برای پخت: 40 دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر:


گوشت چرخ شده گوساله: (ا کیلو گرم)
بیکن: (240 گرم)
پنیر رنده شده پارمزان: (50 گرم)
تخم مرغ: (1 عدد)
پنیر ورقه ای: 200 گرم
ژامبون گوشت: 150 گرم
اسفناج تازه: 80 گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم

برای تهیه رولت گوشت شکم پر ابتدا گوشت چرخ شده گوساله را در ظرفی ریخته، تخم مرغ، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را به آن اضافه نمایید. بهتر است مواد را با دست ورز داده تا مخلوط یک‌دستی به‌دست آید. داخل سینی فر کاغذ روغنی را پهن کنید و ورق های بیکن را کنار هم طوری که اندکی روی هم قرار گیرند بچینید، مخلوط آماده شده را روی ورق های بیکن به ضخامت حدود 1.5 سانتیمتر پخش نموده و لبه ها را از هر طرف یک سانتیمتر آزاد بگذارید. سپس برش‌های ژامبون و بعد ورقه‌های پنیر را روی لایه گوشتی قرار داده و در ادامه اسفناج‌های تازه را روی پنیر قرار دهید. از کاغذ روغنی برای رول کردن ترکیب آماده شده استفاده و به آرامی مواد را رول کنید. رولت گوشت شکم پر را در طبقه وسط فر از (قبل گرم شده) با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه قرار داده و پس از پخت به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود.


در پایان رولت را به برش های دلخواهتان تقسیم کرده و میل نمائید. نوش جان!

Barcelona, Spain - November 5, 2012: People visit Zara store on November 5, 2012 in Barcelona, Spain. Zara has 1,763 stores and had more than 7 billion EUR revenue in 2009.

مشاهیر ایتالیا – خلاقیت و استراتژی عامل رشد و محبوبیت برند زارا (ZARA)

توسط فصلنامه شماره 51

برند “زارا” یکی از موفق‌ترین برندهای پوشاک دنیاست. برندی خلاق و محبوب که دارای فروشگاه‌های متعددی در کشورهای مختلف جهان می‌باشد.
شرکت پوشاک (زنانه، مردانه و کودکانه) زارا با شهرت بین‌المللی زیرمجموعه شرکت ایندیتکس (Inditex) می‌باشد. ایندیتکس مجموعه بزرگ نساجی و طراحی اسپانیایی و بزرگترین گروه مد جهان است. این شرکت در کنار زارا، مالک برندهای موفق دیگری همچون ماسیمو دوتی، اویشو، استرادیواریوس، پول‌اند‌بر، برشکا و اوترکه نیز می‌باشد.
در سال ۱۹۷۵ آمانسیو اورتگا (بنیانگذار شرکت ایندیتکس) و همسرش رزالیا مرا، برند زارا را به عنوان یک کسب‌و‌کار خانوادگی در گالیسیا، در بخش شمالی اسپانیا راه‌اندازی کردند.
نام زارا در ابتدا زوربا(Zorba) (رمان پر آوازه نویسنده یونانی نیکوس کازانتزاکیس و فیلم یونانی به همین نام) بود که صاحبان فروشگاه، اسم آن را به دلیل وجود کافه‌ای به نام مشابه در آن خیابان، به زارا(ZARA) تغییر دادند.
شرکت زارا در مدت ۸ سال فعالیت در زمینه پوشاک و بعدها لوازم لوکس، کفش، محصولات زیبایی و عطر، تولیدات خود را کاملا با ذائقه اسپانیایی‌ها هماهنگ کرده و به شهرت خوبی دست یافته بود و این شهرت باعث راه‌اندازی ۹ فروشگاه جدید دیگر در بزرگترین شهرهای اسپانیا شد.
در سال ۱۹۸۵، شرکت ایندیتکس تبدیل به یک هلدینگ توزیع پوشاک با سرعت بسیار بالا شد. در واقع اورتگا فرایند جدید طراحی، تولید و توزیعی ایجاد کرد که می‌توانست به سرعت به تمایلات مردم در مدل‌های جدید واکنش نشان دهد. او نام این فرایند را «مد مقطعی -Instant Fashion یا Fast Fashion- » گذاشت. برای رسیدن به این فرایند او سرمایه‌گذاری‌های عظیمی در فناوری اطلاعات و بکار‌گیری گروه‌های طراحی به جای استخدام چند طراح انجام داد.
در دهه بعد، زارا توسعه خود را تا بازارهای جهانی ادامه داد و در کشورهای پرتقال، آمریکا (نیویورک)، فرانسه (پاریس)، مکزیک، پونان، بلژیک، سوئد، مالتا، قبرس و نروژ فروشگاه‌های خود را افتتاح کرد. امروزه به‌سختی می‌توان کشوری در دنیا یافت که فاقد فروشگاهی از زارا باشد. زارا اکنون دارای ۲۲۶۴ فروشگاه در شهرهای مهم ۹۶ کشور جهان می‌باشد.
با استراتژی جدید، برند زارا برای تبلیغات محصولات خود هزینه کمی اختصاص داده و در‌عوض، فروشگاه‌های جدید در مکان‌های مناسب افتتاح می‌کند.
زارا که کار خود را از یک فروشگاه کوچک در اسپانیا شروع کرد در‌حال‌حاضر به یکی از فروشگاه‌های خرده‌فروش «مدهای مقطعی» و برگزیده هلدینگ ایندیتکس تبدیل شده‌است. در حال حاضر بر اساس گزارش مجله فوربس، آمانسیو اورتگا، بنیانگذار این برند ششمین مرد ثروتمند جهان است.
امروزه ایندیتکس با بیش از ۱۷۴هزار کارمند و بالغ بر۷۴۰۰ فروشگاه در ۲۰۲ بازار جهان و در ۴۹ بازار آنلاین فعالیت می‌کند.

استراتژی زارا چیست؟
زارا در سال ۲۰۱۹ با اختصاص جایگاه 29 به خود در فهرست بهترین برند‌های جهانی اینتربرند (interbrand) قرار‌گرفت. (اینتربرند هر سال فهرستی از ۱۰۰ برند برتر جهان را ارائه می‌دهد.) برند زارا بر اساس چهار ویژگی زیبایی، وضوح، کاربردی و پایداری محصولاتش توانست به این رتبه دست‌یابد.
راز موفقیت زارا تا حد زیادی به توانایی‌اش به واکنش سریع در برابر تغییرات مد بازار و نمایش مجموعه‌های پوشاک خود با کمترین تاخیر است. زارا مطابق با جدیدترین مدهای بازار پیش می‌رود و مجموعه‌های لباس خود را با کیفیت بالا و در عین حال قیمت بسیار مناسب در اختیار مردم قرار می‌دهد.
این شرکت با دقت و وسواس بسیار، تغییرات مد و تکامل آن در سراسر دنیا را بررسی کرده و بر اساس جدید‌ترین سبک‌های به‌روز، لباس‌های خود را با طراحی‌های جدید در مدت یک یا دو هفته به بازار می‌رساند. سایر برندها در مقایسه با این شرکت حداقل ۶ ماه برای ورود طرح‌ها و مجموعه‌های جدید خود به بازار وقت می‌گذارند. به همین دلیل زارا براحتی توانسته رقبای خود را شکست داده و به‌سرعت به یکی از برندهای معروف و محبوب دنیا تبدیل شود.
گفته میشود: آمانسیو اورتگا همواره لباس را یک کالای کم‌عمر می‌دانست و می‌ گفت، «مردم باید لباس بخرند و مدتی کوتاه از آن استفاده کنند و پس از آن لباس را مانند غذاهای دارای تاریخ انقضا دور بیندازند، نه اینکه آنها را در کمدهای خود جمع کنند» به همین دلیل محصولات برند زارا بسیار جدید و متنوع بوده و بیشتر از یک یا دو ماه در فروشگاه‌‌ها باقی نمی‌مانند.

زارا برای اینکه بتواند مدهای خود را کاملا «تازه و نو» نگاه‌دارد روی سه بخش تمرکز دارد:

۱. کوتاه کردن زمان انتظار
این روش به زارا این امکان را می‌دهد تا فروشگاه‌های خود را پر از پوشاکی کند که مشتریان در آن زمان خاص نیاز دارند. مثلا، مجموعه‌های لباس بهار/تابستان یا پاییز/زمستان یا مدهای جدیدی که مردم به دنبال آن هستند یا لباس‌هایی که توسط یک سلبریتی ناگهان محبوب می‌شوند را به‌سرعت به فروشگاه‌های خود می‌رساند.
زمانی‌که خرده‌فروش‌های دیگر پیش‌بینی می‌کنند که ماه‌های آینده ممکن است مشتریان به دنبال چه لباسی باشند، زارا دست‌به‌کار شده و به‌سرعت لباس‌های محبوب مردم را در اختیارشان قرار می‌دهد.

۲. کاهش تولید(کمیاب کردن کالا)
زارا برخی از سبک‌های لباس خود و همچنین برخی از اجناس لوکس را در حجم محدودی تولید می‌کند. این کار نه‌تنها از صرف هزینه بالا فقط برای یک نوع کالا کم می‌کند، بلکه با ایجاد کمبود مصنوعی مردم را به خرید بیشتر تشویق می‌کند. تجربه بازار ثابت کرده، هر وقت کالایی کمتر در دسترس باشد، خواهان بیشتری خواهد‌داشت. فایده دیگر تولید کمتر و با برنامه کالاها، این است که اگر یک سبک خاص از لباس در بازار موفقیتی کسب نکرد، سریعا از گردونه تولید خارج شده و مانع زیان شرکت نمی‌شود.

 ۳. تولید مدل‌های متنوع

زارا به جای تولید یک مدل لباس در حجم بالا، چند مدل در حجم‌های پایین تولید می‌کند. به همین دلیل این شرکت معمولا طی سال، ۱۲‌هزار مدل پوشاک روانه بازار می‌کند. که حتی اگر یک مدل به‌سرعت فروخته شود، مدل‌های دیگر جای آن را پر می‌کنند. این روش، قدرت انتخاب بالایی جهت خرید در اختیار مشتری قرار‌می‌دهد.
لباس‌های زارا معمولا فقط سه تا چهار هفته در فروشگاه باقی می‌مانند. طی این مدت، مشتریان، خرید خود را انجام می‌دهند و برای خرید مدل‌های به روز و جدید مرتبا به فروشگاه‌های زارا مراجعه می‌کنند.

مهمترین دلایل موفقیت زارا ؟

• مشتریان بعنوان طراحان اصلی زارا
توجه به نظرات مشتری یکی از مهم‌ترین راز‌های موفقیت برند زاراست. طراح‌های واقعی مدهای لباس زارا مشتریان آن هستند. زارا بی‌وقفه روی خواست و سلیقه مشتریان خود متمرکز بوده و به محض اینکه متوجه بالا رفتن تقاضای کالایی شود، آن را تولید و در اختیار مشتریان می‌گذارد. برای مثال در سال ۲۰۱۵، خانمی در ژاپن از یکی فروشگاه‌های زارا درخواست روسری صورتی کرده‌بود که در فروشگاه‌ موجود نبوده و بطور‌همزمان این تقاضا در تورنتو، سا‌‌ن‌فرانسیسکو و فرانکفورت هم مطرح شده و نشانگر تمایل خانم‌ها به استفاده از روسری صورتی بود. شرکت زارا یک هفته بعد، بیش از ۵۰۰ هزار روسری صورتی تولید و آنها را در بیش از ۲۰۰۰ فروشگاه خود در مدت زمان فقط ۳ روز به فروش رساند.
این برند با تکیه بر دو اصل «آنچه را که مشتری می‌خواهد به او بدهید» و «این کار را سریع‌تر از هر برند دیگر انجام دهید» توانست موفقیت بسیاری کسب کند.


• آموزش کارکنان
یکی دیگر از رموز موفقیت زارا آموزش کارکنانش است. کارکنان و مدیران فروشگاه‌های زارا روش برخورد با مشتریان و ثبت عقاید و نظرات آنها را آموزش می‌بینند. نظر مشتریان درباره نوع دوخت لباس یا پارچه‌های مورد استفاده و رنگ‌بندی آنها برای زارا مهم است.
در واقع تیم طراحی زارا بنابر بازخورد مشتریان خود دائما طرح‌های خود را تغییر داده و به‌روز‌رسانی می‌کند همچنین تیم طراحی این شرکت ارتباط مستقیمی با دانشگاه‌ها و جامعه جوانان دارند تا همیشه در جریان سلیقه جوانان اهل مد باشند.
در ضمن زارا سیستم قوی ارتباطی بین فروشگاه‌های خود برقرار‌کرده که کارکنان خود را قادر می‌سازد اطلاعات مورد‌نیاز را در مدت زمان بسیار کمی به تمام فروشگاه‌ها و دفتر مرکزی ارسال کنند. این روش موجب می‌گردد آنها بتوانند با سرعت بالا به تقاضاهای مشتریان خود واکنش نشان‌دهند.

• زنجیره تامین کالای زارا
زارا ۲۴ ساعت ۳۶۵ روز سال فعال و در حال ارسال مجموعه لباس‌های خود به نقاط مختلف جهان است. این شرکت، هفته‌ای دو بار به تمام فروشگاه‌های خود کالا ارسال می‌کند. محصولات، پس از تولید، ۱۰ تا ۱۵ روز فرصت دارند تا در فروشگاه‌ها قرار بگیرند.
در حقیقت شرکت زارا یک مجموعه مجهز به ادغام عمومی است. در اقتصاد خرد و مدیریت، ادغام عمومی فرایندی است که در آن « یک بنگاه اقتصادی، شرکت‌های توزیع و پخش محصولات خود را تحت تملک خود درمی‌آورد و بدین ترتیب پس از تولید کالا‌ها، توزیع و پخش آنها را هم خود کنترل می‌کند. »
تمام محصولات ابتدا در مرکز توزیع اسپانیا بررسی و مارک‌گذاری و سپس در مدت زمان 48 ساعت به تمام فروشگاه‌های زارا ارسال می‌شوند. در واقع زارا هر سال بیش از ۴۵۰ میلیون پوشاک تولید می‌کند. و باید مجهز به سیستم توزیع و زنجیره تامین باکفایت باشد که بتواند لباس‌ها را به موقع در دسترس مشتریان خود قرار‌دهد. مدیریت عالی زارا در زنجیره تامین محصولات توانسته با موفقیت از پس مشکلات سیستم توزیع برآید.

• پایداری محصولات زارا و مسئولیت‌پذیری این برند
هدف از تولید محصولات پایدار، حذف کامل اثرات زیست‌محیطی از طریق طراحی ماهرانه و دقیق محصول است. تولیدکنندگان، برای رسیدن به این منظور باید از انرژی‌های تجدیدپذیر و در عین حال مواد اولیه دوستدار محیط‌زیست که تاثیر منفی کمتری بر محیط زیست دارند استفاده‌کنند.
موضوع پایداری در شرکت زارا بنابه‌گفته مدیران آن از حساسیت بالایی برخوردار بوده‌است. آنها همیشه خواسته‌اند با داشتن احساس مسئولیت در قبال مردم و محیط‌زیست، اعتماد و وفاداری مشتریان خود را در سراسر جهان حفظ کنند.

• تعهد به مردم
زارا تعهدات و مسئولیت اجتماعی خود را به مردم با روش‌های زیر انجام می‌دهد:
– به مردم این اطمینان را می‌دهد که کارکنانش هنگام تولید محصولات به پایداری اجناس توجه کافی دارند و لباس‌هایی با‌کیفیت و بسیار متنوع تولید کنند.
– سالانه بیش از ۵۰ میلیون دلار صرف برنامه‌های اجتماعی و کمک به جامعه می‌کند. بطور‌مثال در یکی از برنامه‌های حمایتی خود که از سال ۲۰۰۲ آن را شروع کرده ، به کمک افراد دارای معلولیت‌های فیزیکی و ذهنی رفته‌است.
– برای حمایت از بازار کار، فرصت‌های شغلی در بیش از ۲۰۰۰ فروشگاه خود ایجاد کرده‌است.
– با قرار دادن جعبه‌های بزرگی در فروشگاه‌های خود، از مشتریان می‌خواهد لباس‌هایی را که دیگر استفاده نمی‌کنند به نیازمندان اهداء‌کنند.

• تعهد به محیط‌‌زیست
ایندیتکس سالیان پیش با اهداف توسعه پایدار سازمان ملل هماهنگ‌شده و برای تولید محصولات خود از منابع طبیعی استفاده می‌کند. این شرکت متعهد گردیده که تا سال ۲۰۲۵ صرفا محصولات پایدار بفروشد. و بدین‌ترتیب کلیه محصولات آن، از پنبه و کتان گرفته تا پلی‌استر، باید ارگانیک، پایدار یا بازیافت‌پذیر باشند.
برند زارا همچنین اهداف زیست‌محیطی دیگری از جمله کاهش انتشار کربن تا حد صفر و حذف مواد شیمیایی در تولیدات خود، ذخیره انرژی و به حداقل رساندن مواد زائد را هم دارد.

• فرهنگ حاکم بر زارا: « غیرممکن وجود ندارد »
زارا ویژگی کارآفرینی بالایی دارد و معمولا جوانان مستعد را استخدام و به آنها کمک می‌کند تا پلکان ترقی را به‌سرعت طی کنند. این برند از اینکه کارهای خود را به جوانان بسپرد ابایی نداشته و حتی مدیران آن کارکنان را به ریسک‌پذیری (البته در کنار یادگیری) تشویق می‌کنند. آنها همیشه به طراحان و کارکنان خود یادآور می‌شوند که با تلاش می‌توانند هر کاری انجام دهند و غیرممکن وجود ندارد. زارا نیز همانند بسیاری از بنگاه‌های اقتصاد با مشکلات خاص خود روبرو است اما وجود پوشاک متنوع این برند، مردم را به خرید از فروشگاه‌های زارا تشویق می‌کند. و این دستاورد، تحمل هرگونه سختی را آسان و انگیزه برای تحقق و دستیابی به موفقیت‌های بیشتر را افزایش می‌دهد. اگر به دنبال لباسی مناسب هستید، مسلما می‌توانید از میان لباس‌های زارا، آن را بیابید.

rimini03

گردشگری در ایتالیا – ریمینی شهر باستانی و مرکز نمایشگاهی مدرن

توسط با بدون دیدگاه فصلنامه شماره 51

ریمینی (Rimini) شهری در منطقه امیلیا رومانیا در شمال ایتالیا و مرکز استان ریمینی است که در امتداد دریای آدریاتیک و در نزدیکی جمهوری مستقل سن مارینو و پیست معروف مسابقات موتورسواری میسانو(Misano) واقع شده است.
این شهر یکی از قابل توجه ترین استراحتگاه های ساحلی در اروپا است که درآمد حاصل از گردشگری داخلی و بین المللی، بخش مهم و بزرگی از اقتصاد شهر را تشکیل می دهد. ریمینی با پیشینه‌ای هنری و دارا بودن بناهای تاریخی روم باستان زادگاه کارگردان مشهور، «فدریکو فلینی» نیز می‌باشد.
این شهرکه دارای یکی از تفرج‌گاه‌های ساحلی معروف است به «میامی اروپا» نیز شهرت دارد. ریمینی با ۱۵ کیلومتر ساحل شنی و تعداد زیادی هتل و رستوران جاذبه‌های گردشگری زیادی برای مسافران و گردشگران به وجود آورده است.
شهر ریمینی توسط رومیان در سال 268 قبل از میلاد تأسیس شد و در طول دوران اقتدار روم، این شهر یک حلقه ارتباطی کلیدی بین شمال و جنوب شبه جزیره بود. طاق آگوستوس و پل تیبریوس بناهای تاریخی به جای مانده از آن دوران به شمار می‌روند. در دوره رنسانس، این شهر میزبان هنرمندانی مانند لئوناردو داوینچی بوده که آثاری از او نیز در ریمینی به جا مانده است.
در قرن نوزدهم، ریمینی یکی از فعال ترین شهرها در جبهه انقلابی و میزبان بسیاری از جنبش هایی بود که در پی اتحاد ایتالیا بودند. در جریان جنگ جهانی دوم، این شهر صحنه بمباران‌های متعدد و مقاومت شدید پارتیزانی بود که افتخار مدال طلای شجاعت مدنی را برای آن به ارمغان آورد. ریمینی در سال های اخیر به یکی از مهم ترین مکان ها برای برگزاری نمایشگاه ها و کنفرانس ها در ایتالیا تبدیل شده است.

مرکز نمایشگاهی ریمینی توسط استودیو GMP هامبورگ طراحی و در سال 2001 افتتاح شد که در انتهای شمالی شهر بنا شده است. نمایشگاه ریمینی با شبکه‌ای از همکاران جهانی، همواره در بازارهای مهم دنیا فعال بوده است و به‌عنوان یکی از پیشروترین مراکز نمایشگاهی ایتالیا از نمایشگاه‌های بین‌المللی، جلسات، کنفرانس‌ها و رویدادهای B2B میزبانی می‌کند. این مرکز در انجمن نمایشگاه‌های بین‌المللی ایتالیا (AEFI)، انجمن مراکز نمایشگاهی بزرگ اروپا (EMECA) و اتحادیه جهانی صنعت نمایشگاهی (Ufi) عضویت دارد.
در این مکان 41 نمایشگاه در زمینه های مهمی همچون سلامتی و پزشکی، مواد غذایی و آشامیدنی، فناوری، سرگرمی، گردشگری و حمل و نقل به‌صورت سالانه و دوسالانه برگزار می‌شود که 11 نمایشگاه آن بین‌المللی است. در این مرکز نمایشگاه‌ی رشته های شاخصی چون شیرینی و بستنی (sigep)، Expodental در حوزه دندانپزشکی و دندانسازی، محصولات غذایی فاقد گلوتن (Gluten Free Expo) و سلامتی و ورزش (Rimini Wellness) نمایشگاه بین‌المللی برگزار می‌کنند.
جالب است بدانیم این مرکز با سیاست‌ حفظ و حمایت از محیط زیست و فضاهای سبز مدیریت می‌شود و دارای 160 هزار متر مربع فضای سبز، 1500اصله درخت و بوته و 30 هزار متر مربع چمن است. نورپردازی آن طبیعی است و برای روشنایی به طور عمده از تکنولوژی LED استفاده می‌شود. آب‌های استفاده شده در مجموعه کاملا بازیافت شده و آب‌های به دست آمده از تخلیه فواره‌ها و استخرهای محل برگزاری، مجددا برای آبیاری فضای سبز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
به طور کلی ریمینی با سواحل طلایی خیره کننده، معماری تاریخی چشمگیر و رستوران‌های خیابانی متعدد و غذاهای پر از رنگ و طعم و همچنین برگزاری نمایشگاه‌های متنوع بین‌المللی یکی از جواهرات پنهان ایتالیا است و در کنار همه این موارد افتتاح برخی از هتل‌های لاکچری از جمله هتل Duomo و یک منطقه باستان‌شناسی جدید، توجه جهانیان را به جاذبه‌های دیگر ریمینی و نوع جدیدتر و برگزیده‌تر گردشگری در این شهر معطوف کرده است.

Screen

تکنولوژی پیشرفته چاپ در صنعت نساجی

توسط فصلنامه شماره 51

مقدمه
در سال‌های اخیر با پیشرفت تکنولوژی، تولید پارچه با روش¬های جدید نیز جهش چشمگیری داشته و با تلفیق ایده¬های خلاقانه و علمی از رشد قابل توجهی برخوردار شده، امروزه واژه پارچه تنها به آن دسته از بافته¬هایی که قابلیت انعطاف دارند اطلاق نمی¬شود و به موادی بسیار سخت و محکم (در حد فلز) نیز پارچه گفته می شود و تولید کنندگان نیز به طور فزاینده¬ای از ترکیب مواد منسوج و غیر منسوج (مانند فلزات) در تولید “الیاف هیبریدی” بمنظور تولید پارچه¬هایی با ظاهری متفاوت و کیفیتی مرغوب¬تر استفاده می¬کنند. مقاومت بسیار زیاد و نازکی قطر این الیاف در برابر الیاف غیرهیبریدی باعث تولید انواع پارچه با قابلیت¬های گوناگون گردیده است. با توجه به توسعه صنعت نساجی این مقاله سعی دارد بمنظور آشنایی خوانندگان به معرفی برخی تکنیک¬های پیشرفته نساجی در بخش تکمیل پارچه بپردازد.

تکنیک حرارت دهی – ترموپلاستیک thermos plastics

بسیاری از الیاف بویژه الیاف مصنوعی از خاصیت شکل پذیری در حرارت بالا برخوردار می­باشند، تغییر شکلی که معمولاً پایدار مانده و تولید کنندگان از این خاصیت برای خلق پارچه­هایی با ظاهری متفاوت از آنچه بوده­اند استفاده می­کنند. (ترموپلاستیک­ها پلیمرهایی هستند که با افزایش دما بدون تغییر شیمیایی ذوب می شوند)

بسیاری از الیاف مصنوعی به طور ذاتی ترموپلاستیک هستند و دارای خاصیت تحمل دمایی بالایی می­باشند. از محاسن الیاف مصنوعی می­توان به ماندگاری شکل پلیسه و عدم نیاز به اتو پس از هر بار شستشو اشاره کرد. به همین دلیل بسیاری ازپارچه­های پلیسه در صنعت پوشاک از الیاف مصنوعی تولید می­شوند.

پلیسه کردن یکی از قدیمی­ترین تکنیک­های تکمیل پارچه است که اولین بارتوسط یونانی­ها و مصری­ها اجرا شد. پس از جنگ جهانی دوم و اختراع الیاف مصنوعی پلیسه دائمی به عنوان نوعی تکنیک تکمیلی، رسما قابل اجرا گردید. برای ایجاد پلیسه دائم باید از بافتی متشکل از الیاف مصنوعی و یا ترکیبی که حداقل 65 درصد آن الیاف مصنوعی باشد استفاده شود.

تکنیک حرارت دهی – ترنسفر Heat Transfer

چاپ ترنسفر توسط شرکت رنگ سازی “سیبا گایگی” برای اولین بار در سال 1960 ارائه شده است. در این روش ابتدا طرح مورد نظر بوسیله­ی رنگ­های براق و روغنی بر روی کاغذ انجام می­شود و سپس با قرار دادن پارچه میان دو برگ از کاغذ طرح دار (مانند ساندویچ) از میان رولرها عبور داده میشود، سپس با درجات معینی از فشار و حرارت، پارچه­ای طرح دار تولید می­گردد. از این روش در تولیدات دستی، فتوگرافیک و دیجیتال استفاده می­شود.

تکنیک برجسته سازی سطح پارچه

برجسته سازی سطح پارچه یکی از متنوع­ترین روش­ها در مرحله تکمیل است. این تکنیک را به روش­های مختلف می توان انجام داد. جوهرهای پفکی و سیلیکون را می­توان به وسیله حرارت در تهیه یک سطح برجسته مورد استفاده قرار داد. این روش نه تنها در ایجاد درخشندگی پارچه نقش مهمی را ایفا می­نماید، بلکه قابلیت چاپ بر روی انواع منسوجات از جمله پارچه­های تار و پودی، غیر تار و پودی و حلقوی را دارد، و به این ترتیب سطوح برجسته و غیر­معمول ایجاد می کند. سیلیکون با دارا بودن مواد مقاوم، ضد آب، انعطاف پذیر و قابل انتقال هوا و اکسیژن اغلب در تزئینات داخلی منزل، تولید پوشاک و لباس­های ورزشی کاربرد دارد.

چاپ دیجیتال

در مقابل روش­های مکانیکی چاپ پارچه، چاپ دیجیتال تحولی بزرگ در این زمینه محسوب می­شود. چاپ پارچه با قدمتی طولانی و آینده­ای رو به پیشرفت بهترین نمونه برای بیان واژه هنر-صنعت است. این صنعت هنری و یا هنر-صنعت یکی از روش­های مهم و پایه­ای برای بکارگیری طرح و رنگ در منسوجات به شمار می­آید. با پیشرفت تکنولوژی و تکامل رایانه در نیمه دوم قرن بیستم، تغییرات زیادی در ابعاد زندگی به وجود آمد که صنعت نساجی نیز از این قاعده مستثنی بوده و این دنیای متفاوت، شروعی برای ابداع روش­های نوین در صنعت نساجی محسوب گردید.

چاپ دیجیتال ابتدا بر روی کاغذ و در زمینه عکاسی و تبلیغات به کارگرفته شد و کاربرد آن بر روی پارچه از سال 1980 آغاز گردید که قابلیت چاپ بر روی انواع تی­شرت و ملحقات لباس را دارا بود. این روش نیازی به پارچه با مشخصات خاص ندارد؛ به این معنی که قابلیت چاپ بر روی انواع پارچه­ها را داراست و از محاسن آن می توان به استفاده از تعداد بی­شماری رنگ در تولید اشاره کرد.

اسپتر spatter

یکی از انواع روش­های تکمیل پارچه که دارای ماندگاری بالایی می­باشد اسپتر نام دارد. اسپتر واژه­ای است که پاشیدن، سایه روشن انداختن و بارش معنی می دهد. روش دستی این تکنیک قدمتی طولانی دارد و با پاشیدن رنگ بر روی پارچه با انواع روش­های دستی (مسواک، برس، فوتک و…) انجام می­گیرد.

در حالت پیشرفته­تر می­توان به ایر براش Air Brush اشاره کرد. با این وسیله می­توان پودر رنگ را به حالت اسپری بر روی سطح پارچه به طور یکنواخت پاشید تا پارچه ظاهری زیبا و فریبنده به خود بگیرد. امروزه عمل پاشیدن پودر فلز برروی پارچه­هایی متشکل از الیاف مصنوعی بهتر عمل می کند.


نتیجه گیری

با بکارگیری روش­های پیشرفته در صنعت نساجی، پارچه­هایی با ظاهر متفاوت، متنوع، زیبا، کارآمد و هنرمندانه خلق می­شوند. طراحان پارچه و لباس از این دستاوردها به عنوان وسیله­ای برای ارائه طرح­های خود در دنیای نوآورانه امروز بهره می­گیرند. با نگاهی کاوشگرانه به آثار طراحان پوشاک، نقش اساسی و مهم ارتباط میان مهندسی نساجی، طراحی پارچه و طراحی لباس بیش از پیش نمایان می­شود و مرحله تکمیل پارچه بدلیل بکارگیری خلاقیت در طراحی پارچه اهمیت ویژه­ای می­یابد. تولید پارچه­های مدرن و باکیفیت باعث تحولی شگرف در عرصه تولید پوشاک شده است. طراحان لباس از پارچه­های جدید در جهت نیل به اهداف خود بهره برده و فرم، طرح و ظاهر پوشاک را به وسیله­ی انتخاب نوع پارچه تحت تأثیر قرار می­دهند و در نهایت آنچه که از اهمیت ویژه برخوردار است، هماهنگی و چرخه انکارناپذیر خلاقیت، تکنولوژی و طراحی است. هر آنچه که به عنوان اثری جدید و تازه در نساجی ارایه شود، همزمان در آثار طراحان لباس نیز دیده می شود و ما همه روزه شاهد این روند نوآورانه و خوشایند هستیم.

منابع

  • تکنولوژی تولید الیاف پیشرفته؛ ترجمه ابوسعید رشیدی؛ رامین خواجوی؛ میر محمد مهرجلیلی
  • سیستم­های ریسندگی مدرن؛ ترجمه عیسی شیخ زاده نجار؛ حسین حسینی
  • سایت دهکده پوشاک و نساجی ایران

T, Laurencin; Frank K.Ko,2004,use as tissue engineering devices Hybrid nanofibril matrices forGrant.
English Bonnie, 2011, Japanese Fashion Designers: The Work and Influence of Issey Miyake, Yohji Yamamoto and Rei Kawakubo,pub Berg.
Moltchnaova,Julia, ,2011,digital textile printing, Helsinki Metropolia.

1

پاویون ایتالیا در اکسپو 2020 دبی

توسط فصلنامه شماره 51

ایتالیا در اکسپوی 2020 دبی میزبان 1.619.790 بازدیدکننده از کشورهای مختلف جهان بود. پاویون این کشور که بین منطقه فرصت و پایداری قرار داشت، در بخش تفسیر موضوع در گروه غرفه‌های خودساخته بیش‌تر از 2500 مترمربع جایزه برنز را دریافت کرد.
این مطلب در هفت بخش به مرور پاویون ایتالیا در اکسپوی 2020 دبی می‌پردازد:

ورود به پاویون ایتالیا
* نقشه‌ای بزرگ از ایتالیا و همچنین تابلویی شامل آرم حامیان پاویون ایتالیا، در بدو ورود دیده می‌شد. کنار ورودی برجی هوشمند به نام «ونزیا» که نماد سیستم اتصال یکپارچه شهر هوشمند است قرار داشت.
* یک سکوی دیده‌بانی پانوراما از بالا به کل پاویون مشرف بود.
* یک ساعت اتمی که برای اطمینان از دقت سیستم ماهواره‌ای استفاده می‌شود که به عنوان استعاره‌ای از زمان کامل است دیده می‌شد.

نوآوری در انرژی:

نام این قسمت بل‌ودر بود؛ قسمتی دایره‌ای شکل که با آب احاط شده و یادآور باغ‌های رنسانس است. در این آب ریزجلبک‌هایی وجود داشتند که امکان تصفیه اکولوژیکی هوا را از طریق بازدم بازدیدکنندگان فراهم می‌کردند. در این قسمت، آب نقش نمادینی در بازیافت منابع و نوآوری در انرژی تجدیدپذیر دارد.
شرکت انی که یکی از معتبرترین شرکت‌های حوزه انرژی جهان است، با شعار «ساخت آینده»، تکنولوژی جدیدی برای جلوگیری از افزایش میزان دی اکسید کربن در محوطه پاویون ایتالیا معرفی کرد. این تکنولوژی یک آبشار دیدنی 20 متری است که شکل آن از درخت لیانا الهام گرفته شده است. لیانا درختی‌ست با ساقه‌های بلند که از درختان و سایر وسایل به عنوان تکیه‌گاه عمودی برای جستجوی نور مستقیم خورشید استفاده می‌کند. درون نوارهایی که این سازه را تشکیل می‌دادند، برگ‌های واقعی درخت لیانا وجود داشت.

در ادامه یک ساختمان با نمای سنگی دیده می‌شد که یادآور معماری سنتی ایتالیا بود. سقف گنبدی‌شکل این بنا پوشیده از گیاهان وحشی مدیترانه‌ای مانند رزماری، آویشن، سرخش و …. بود. این قسمت به سنت معماری و محوطه‌سازی ایتالیا ادای احترام می‌کرد و چشم‌اندازی از جذابترین مناظر ایتالیا را به بازدیدکنندگان نشان می‌داد. سقف داخلی این ساختمان، آسمان ایتالیا را نمایش می‌داد. بر کف آن نیز تصویری از یک قطب‌نما نقش بسته بود. قطب‌نما به عنوان همراه همیشگی دریانوردان برای ایتالیایی‌ها یک ابزار کاربردی و قابل احترام است. بر دیواره‌های این ساختمان مانیتورهایی نصب شده که تصاویری از ایتالیا را نمایش می‌دادند.

در فضای بیرونی این ساختمان، یک سازه دیجیتالی به نام «ماه دوم و خورشید دوم» نصب شده بود. این سازه که در ارتفاع 5 متری قرار داشت، حاوی 320 ال‌ای‌دی بود. شرکت انل‌ایکس با نصب این سازه، به ضرورت مدیریت مصرف هوشمندانه انرژی تاکید کرده بود. سازه «ماه دوم و خورشید دوم»، به گونه‌ای طراحی شده که نور آن در شبانه روز متناسب با تغییر آب و هوا به رنگ آبی و قرمز تغییر ‌کند. انل‌ایکس، در زمینه سیستم‌های هوشمند مدیریت شهری به خصوص در بخش روشنایی فعالیت می‌کند. یکی از نوآوری‌های این شرکت، اندازه‌گیری هوشمند میزان مصرف انرژی و مدیریت بهینه آن است.

موزه ایتالیا:

برای گام برداشتن در مسیر پیشرفت به سمت آینده نمی‌‌توان از آن چه که گذشتگان تجربه کرده‌اند غافل شد. طراحان پاویون ایتالیا موزه‌ای در مسیر بازدیدکنندگان تدارک دیده‌اند که نقشه ایتالیای قدیم و سیرتکامل آن را نشان می‌داد. چند قایق و وسیله قدیمی در این موزه توجه بازدیدکنندگان را به خود جلب می‌کرد.

انرژی‌های تجدیدپذیر:

یکی دیگر از سازه‌های موجودر پاویون ایتالیا، نمادی از انرژی‌های تجدیدپذیر بود که جریان هوای تولیدشده به وسیله توربین‌های بادی را نشان می‌داد. این سازه که «جریان» نام داشت، از قدرت باد برای تولید انرژی استفاده می‌کرد. «جریان» نمادی از نبوغ، خلاقیت و توجه ایتالیا در زمینه پایداری بود.

فراتر از مرزها:

در بخشی دیگر از پاویون ایتالیا، هماهنگی بدن انسان و ارتباط میان هنر و علم به نمایش درآمده بود. در این بخش 82 مانیتور و 225 ال‌ای‌دی یک سازه 4 متر را تشکیل داده بودند که 650 کیلوگرم وزن داشت. این سازه تصویری از آینده را برای بازدیدکنندگان خلق می‌کرد. تصاویری از طبیعت و بدن انسان در این نمایش‌گرها نشان داده می‌‌شد؛ ویدئو ابتدا از طبیعت آغاز شده و بعد وارد بدن انسان می‌شد تا پیچیدگی‌های آن را به تصویر بکشد. آخرین بخش این ویدئو «فراتر از چشم‌ها» نام داشت که انسان‌ها را به رویاپردازی وا می‌دارد. کل این مسیر «زیبایی تصور» نام داشت و ترکیبی از هنر، علم و تکنولوژی بود. این بخش قصد داشت بازدیدکنندگان را با اهمیت پیش‌بینی و شخصی‌سازی علم پزشکی آشنا کند.

تئاتر حافظه:

مجسمه حضرت داود اثر میکلانژ تلفیقی از هنر، معماری و فناوری است. ساخت این مجلسمه با یکی از بهترین چاپگرهای سه‌بعدی دیجیتالی جهان انجام شده بود. برای خلق این اثر، مجسمه اصلی توسط اسکنرهای دیجیتال طی بیش از 40 ساعت اسکن شده بود. نکته جالب این است که مسئولان اکسپو به دلیل دغدغه‌های مذهبی جامعه میزبان، به دلیل برهنه بودن این مجسمه از مدیران پاویون ایتالیا درخواست کردند از نمایش آن خودداری کنند اما مخالفت ایتالیایی‌ها در نهایت منجر به نمایش عمومی نیم‌تنه بالایی مجسمه شد. این مجسمه در فضایی بین دو طبقه پاویون اکسپو نمایش داده شد؛ بازدیدکنندگان عمومی در طبقه فوقانی تنها امکان مشاهده سر و سینه تندیس را داشتند. اما مهمانان ویژه و خبرنگاران می‌توانستند از طبقه پایین کل مجسمه را مشاهده کنند.

سفر میان زیبایی‎‌های ایتالیا:

بازدیدکنندگان پس از مشاهده بخش «تئاتر حافظه» وارد راهرویی می‌شدند که یک صفحه نمایش 27 متری بر دیواره‌های آن دیده می‌شد. این نمایشگر طویل که با حمایت گروه قطارهای اف.اس ایتالیا نصب شده، تصاویری مسحورکننده از طبیعت زیبای ایتالیا نمایش می‌دادند. این راهرو با هدف ایجاد پایداری و تحرک در اقتصاد و گردشگری ایتالیا ایجاد شده بود. بیش از 800 صفحه سفیدرنگ بر دیوار و سقف این راهرو نصب شده بود تا صدا را جذب کند و به بازدیدکنندگان امکان تمرکز بیشتر بر صدا و تصویر را بدهد. این پنل‌ها که توسط شرکت کایمی ساخته شده بودند، یک تجربه منحصربه‌فرد از شنیدن صدا را برای بازدیدکنندگان خلق می‌کرد.

معماری غرفه ایتالیا:

پاویون ایتالیا اهمیت محیط زیست را در غرفه‌سازی هم نشان داده بود. پاویون این کشور بر روی تپه‌ای پنج متری از سطح زمین قرار داشت. برای ساخت این سازه از شن و ماسه محلی استفاده شده بود. سقف این غرفه نشان‌دهندۀ سه قایق بزرگ بود که نمادی از ارتباط دریایی دو کشور امارات و ایتالیا در طول تاریخ بود. بدنه قایق‌ها با بیش از 150 میله فولادی که هرکدام 27 متر ارتفاع داشتند نگه داشته شده بودند. سقف پاویون به شکل موج بود که سه رنگ پرچم ایتالیا در سقف دیده می‌‌شد و هیچ دیوار معمولی در نمای پاویون دیده نمی‌شد، غرفه ایتالیا با مساحت نزدیک به 3500 مترمربع شبیه شبستان بود.

معماران پاویون ایتالیا از یک نمای پرده‌ای 70 متری که با دو میلیون بطری پلاستیکی ساخته شده برای پوشش دیوارها استفاده کرده بودند. در فضای داخلی پاویون نیز از هیچ سیستمی برای تهویه مطبوع استفاده نشد و همان‌طور که پیشتر اشاره شد، برای تهویه طبیعی از گیاهان استفاده کرده بودند. مسیر پاویون و گذرگاه‌های آن از قهوه و پوست پرتقال که بازیافت می‌شوند و مجددا به طبیعت بازمی‌گردند ساخته شده بود.

در مسیر بازدیدکنندگان داخل پاویون بیش از 160 گونه گیاهی مختلف وجود داشت که نمادی از تنوع زیستی و زیبایی‌های زیست‌محیطی کشور ایتالیا بود. این کشور برای توقف بیابان‌زایی به پوشش گیاهی توجه خاصی دارد. در ساخت کل سازۀ پاویون ایتالیا از موادی استفاده شده که پس از پایان اکسپو قابلیت بازگشت به چرخه محیط‌زیست را دارند و قابل استفاده دوباره هستند.

01

نساجی و کاربرد آن در صنعت هوا فضا

توسط فصلنامه شماره 51

استفاده از منسوجات از زمانی آغاز گردید که انسان احساس کرد باید بدن خود را پوشانده تا از خود در برابر محیط‌های نامطلوب محافظت کند. امروزه با پیشرفت تولید انواع منسوجات از آن در بخش‌های مختلف تکنولوژی استفاده می‌شود.. همه ما در مورد فناوری هوافضا تا اطلاعاتی داریم، می‌دانیم انسان با دانش و تلاش خود تا حدودی به تسخیر فضا نزدیک شده است. خوب است بدانیم استفاده از راه‌کارهای فناورانه در تولید منسوجات مدرن از دلایل اصلی موفقیت مأموریت‌های فضایی به شمار می‌آید و اخیرا از ترکیب فناوری نساجی و هوانوردی حوزه جدیدی با عنوان منسوجات Aerospace ایجاد گردیده است.

طبقه بندی منسوجات هوافضا
این روزها طراحی، ساخت و کاربرد کامپوزیت های نساجی در فناوری هوافضا به یک صنعت بسیار مهم و چالش برانگیز تبدیل شده است. منسوجات هوافضا را می توان به دو نوع اصلی تقسیم کرد:
1-منسوجات قابل استفاده در هواپیما
2-منسوجات قابل استفاده در لباس فضانوردان
1. منسوجات هواپیما: مواد نساجی مورد استفاده در هواپیما یا فضاپیماها به عنوان منسوجات هواپیما شناخته می شوند. مانند: فرش کف، روکش صندلی، قسمت بدنه، هدست، روکش دیوار، طراحی داخلی هواپیما، چتر نجات و غیره.
2. منسوجات فضایی: جدا از کاربردهای مواد نساجی در هواپیما، از مواد اولیه وپارچه های ساخته شده از الیاف مصنوعی مختلفی برای دوخت لباس فضانوردان، که به G-suit معروف است استفاده می شود. به عنوان مثال، لایه داخلی لباس فضایی از نایلون تریکو، لایه میانی از اسپندکس که خاصیت ارتجاعی در لباس ایجاد می کند و لایه بیرونی از نایلونی با روکش اورتان تشکیل شده است.
منسوجات هوا فضا دارای ویژگی های مهم و کاربردی به شرح زیر می‌باشند.
-مقاومت در برابر خستگی و استرس
-مقاومت در برابر حلال های شیمیایی و آلی
-عایق حرارتی و مقاوم در برابر حرارت
-مقاومت در برابر آتش
– استحکام بالا
-عدم تغییر در اندازه و راحتی در پوشش
-مقاومت در برابر تشعشعات مضر فضا
-وزن سبک و انعطاف پذیری در حمل و نقل
-مقاومت در برابر سایش و پارگی
-مقاومت در برابر رطوبت
-قابلیت شستشو

مواد اولیه مورد استفاده در منسوجات هوافضا
الیاف با کارایی بالا و الیاف نانو با فناوری هوشمند مانند: پلی استر، نایلون تریکو، نایلون با پوشش اورتان، داکرون، کولار، کربن، شیشه، آرامید، نومکس، اسپندکس، اسپکترا، به طور گسترده در تولید منسوجات خاص فضایی مورد استفاده قرار می‌گیرند..
Polyester, Nylon tricot, Urethane – coated Nylon, Dacron, Kevlar, Carbon, Glass, Aramid, Nomex, Spandex, Spectra,.


فیبر کربن:
فیبر کربن یکی از مهم‌ترین مواد مورد استفاده در تولید منشوجات و ماده‌ای الیافی و بسیار نازک با قطر حدود 0.0002 – 0.0004 اینچ و حاوی مقدار زیادی اتم کربن است که به عنوان یک محصول جانبی طی فرآیند ترک خوردگی و شکستن مولکول‌های نفت خام تولید می شود و نام دیگر آن فیبر گرانیت است. فیبر کربن به دلیل استحکام فوق العاده بالا و مقاومت در برابر گرما و فشارهای شیمیایی در صنعت هوافضا کاربرد وسیعی دارد.

الیاف آرامید/کولار: Aramid/Kevlar Fiber
الیاف آرامید یکی دیگر از الیاف مهم در صنعت منسوجات فضایی است که بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و نام تجاری آن «کولار» است. مقاومت در برابر حرارت، استحکام بسیار بالا، مقاومت در برابر سایش، انعطاف پذیری، تحمل درجه حرارت بالا، اشتعال ناپذیری و شکنندگی کم پارچه برخی از ویژگی‌های این الیاف است.

فیبر E-Glass: الیاف شیشه رایج ترین ماده تقویت کننده مورد استفاده در صنعت هوافضا است. چگالی الیاف شیشه بالاتر از فیبر کربن و قوی تر از سایر الیاف معدنی است. E-glass در ابتدا برای سیم کشی برق مورد استفاده قرار گرفت. بعدها دانشمندان متوجه شدند که این ماده توانایی تشکیل الیاف بالایی دارد و امروزه معمولاً به عنوان الیاف شیشه شناخته می شود. E-glass را فیبر بوروسیلیکات نیز می‌گویند. از خواص مهم الیاف شیشه الکترونیکی به موارد زیر می‌توان اشاره کرد.
-استحکام کششی بالا
-مقاومت حرارتی بالا
-ثبات در برابر تغییر اندازه
-مقاومت در برابر آتش و هدایت حرارتی استاندارد
-مقاومت شیمیایی خوب
-مقاومت در برابر خوردگی

الیاف کاربید سیلیکون: (Silicon Carbide Fiber) این نوع الیاف شباهت زیادی به فیبر کربن دارد و مقاومت در برابر حرارت، قابلیت ارتجاعی، مقاومت در برابر خوردگی و تحمل دما تا حدود 15000 درجه سانتیگراد از ویژگی‌های منحصر به فرد آن می باشد.

الیاف نایلون: Nylon Fiber) ( الیاف نایلون از هگزامتیلن دی آمین و اسید آدیپیک ساخته شده است. برخی از ویژگی های اساسی نایلون مقاومت در برابر حرارت، مقاوم در برابر سایش و … است. نقطه ذوب این الیاف 258 درجه سانتیگراد است.

گرافن: (Graphene) یک ماده مهم برای فناوری هوافضا است. از یک ورق ضخیم یک اتمی و کربن تشکیل شده است. برخی از کاربردهای اخیر آن شامل پوشش به عنوان ماده چند منظوره برای سازه‌های فضاپیما و هواپیما، رزین‌های اپوکسی رسانای الکتریکی و الکترونیک هوانوردی است.

طراحی داخلی هواپیما / فضاپیما
در داخل فضاپیما و هواپیما نیز از کامپوزیت های نساجی مختلف برای طراحی داخلی استفاده می شود. منسوجات مبلمان هواپیما،پوشش دیوار، کف پوش‌ها ، کمربندهای صندلی و ایمنی، پوشش دیوار و پرده ها، هد ست، اثاثه یا لوازم داخلی هواپیما، اثاثه یا لوازم داخلی شاتل فضایی، لباس فضایی، جی سوئیت، چتر نجات و بالن و دیگر طرح های داخلی از کامپوزیت های نساجی ساخته می شوند. فناوری‌های پیشرو مانند الیاف میکرو و نانو وپلیمرها و… انقلابی در کاربرد منسوجات در طراحی داخلی هواپیما و سفینه‌های فضایی ایجاد کرده‌اند.
در زیر برخی از این موارد به اختصار توضیح داده شده است:

کاربرد منسوجات در لباس فضایی (Space Suit)
از نظر عملی، لباس فضایی فقط مجموعه‌ای از چند لباس دوخته شده نیست، بلکه به آن «سفینه فضایی یک نفره» نیز می گویند. نام رسمی لباس فضایی “Extravehicular Mobility Unit-EMU” است. یک فضانورد باید لباس فضایی کاملاً آماده، مجهز و بدون نقص بپوشد، تا بتواند از فضاپیما خارج شده و خود را کنترل کند. به طور کلی، لباس فضایی یا EMU آرایش خاصی از مجموعه ای از لباس ها و تجهیزات حفاظتی است که موقعیت ایمن، ناوبری و بقای فضانورد را در محیط متخاصم داخل و خارج فضاپیما تضمین می کند.


ساختار و عملکرد بخش های مختلف لباس فضایی
-مونتاژ حامل ارتباطات (CCA)
-پوشاک خنک کننده و تهویه مایع (LCVG)
-پوشاک حداکثر جذب (MAG)
-مجموعه روکش کلاه ایمنی و خارج از خودرو (HEVA)
-بالاتنه سخت با مجموعه بازو (HUT)
-نمایشگر و ماژول کنترل (DCM)
-مجموعه بازو و دستکش
-مجموعه پایین تنه
-سیستم پشتیبانی زندگی قابل حمل (PLSS)

G-Suit
G-suit یک لباس مخصوص پرواز است که توسط هوانوردان، فضانوردان یا خلبانان جنگنده در هواپیماهایی که تحت نیروی شتاب گرانشی بالا قرار دارند پوشیده می شود. G-suit از قطعات یا عناصر مختلف مانند کلاه ایمنی، جلیقه نجات، لباس پرواز ، چکمه های رزمی، دستکش و غیره تولید می شود.

چتر نجات/ Parachute
چتر نجات نیز بخشی از منسوجات هوافضا است. چتر نجات به عنوان ماده حفاظتی برای خلبانان، هوانوردان و مسافران هواپیما استفاده می شود و از انواع مختلفی از الیاف با کارایی بالا مانند نایلون، پلی استر، کولار، نومکس و غیره ساخته می شود. چترها انواع مختلفی مانند گرد، صلیبی، حلقوی، روبان و حلقه و … دارند. علاوه بر وزن سبک و خاصیت ضد آب بودن در برابر اشعه ماوراء بنفش، حرارت و سایش مقاومند.

اولین فضانورد زن (کارگر نساجی) “Valentina Tereshkova”

افراد کمی هستند که هرگز نام “والنتینا ترشکووا” را نشنیده باشند. او یک کارگر نساجی اهل روسیه و اولین زن فضانورد جوانی بود که به تنهایی به فضا سفر کرد. از دوران کودکی آرزوی فضانورد شدن را داشت و همواره رویای پریدن با چتر نجات از هواپیما را در سر می‌پروراند. وی در سال 1963سه روز را در فضا گذراند و در مجموع 48 بار به دور زمین چرخید. والنتینای 85 ساله اکنون با رویای فتح مریخ زندگی می‌کند و با علم به اینکه فضانوردان هرگز به زمین باز نخواهند گشت، اخیراً ابراز تمایل کرده که بخشی از این ماموریت باشد.

تحولات آینده

لباس فضایی چند وظیفه کاربردی را انجام می دهد و از فضانوردان در فضاپیما و فضا محافظت می کند. با این حال، لباس فضایی مدرن هنوز به اندازه کافی پیشرفته نیست. ناسا در حال آماده سازی نمونه اولیه لباس فضایی Z-2 آینده نگر برای نسل های بعدی است که دارای مقاومت و استحکام مناسبی در برابر محیط و جو مریخ باشد. به دلیل آب و هوای بسیار نامطلوب مریخ بزرگترین چالش پیش رو استفاده از منسوجات خاص برای ساخت لباس های فضایی  مناسب آن  محیط است .

منسوجات همیشه نقش بسیار مهمی در صنعت هوافضا دارند و یکی از عوامل تعیین کننده تسخیر فضا به‌شمار می‌روند. با در نظر گرفتن این اهمیت همچنان تحقیقات گسترده‌ای پیرامون بهبود عملکرد منسوجات فضایی در جریان است و امید می‌رود فضانوردان روزی مریخ را با استفاده از این فناوری‌های جدید فتح کنند.

1

صنعت نساجی در یک نگاه

توسط فصلنامه شماره 51

صنعت نساجی یکی از قدیمی‌ترین و در عین حال مهم‌ترین صنایع جهان است که به دلیل دارا بودن نقش مهم در اشتغال‌زایی و توسعه صنعتی، اقتصادی و اجتماعی از دیرباز مورد توجه خاص کشورها و اقتصادهای بزرگ دنیا قرار داشته است. مزایای متنوع این صنعت از جمله ارزآوری، تولید ثروت ملی، نیاز به سرمایه‌گذاری کمتر نسبت به سایر صنایع و همچنین ارزش افزوده بالا، موجب گردیده تا بسیاری از کشورهای صنعتی و توسعه یافته امروز جهان، صنعتی شدن خود را از صنایع نساجی و پوشاک آغاز نمایند.
منسوجات به “پارچه‌هایی که از مواد مختلف بافته می‌شوند” اطلاق می‌گردد. در صنعت نساجی از مواد خامی همچون پنبه یا پشم به عنوان ماده اولیه استفاده کرده و این مواد را به نخ‌هایی که بعداً برای ساخت پارچه به کار می‌رود، تبدیل می‌کند. مواد خام مورد استفاده در این صنعت، ممکن است طبیعی یا مصنوعی باشند. مواد خام مصنوعی مورد استفاده در صنعت نساجی با استفاده از محصولات صنایع شیمیایی تولید می‌شوند. صنعت نساجی، تمام فرایندهای مربوط به تبدیل مواد خام به محصولات نهایی را در برمی‌گیرد. پوشاک یکی از اصلی‌ترین و شاخص‌ترین، محصولات نهایی صنعت نساجی است که یکی از نیازهای مهم و طبیعی بشر را برآورده می‌سازد.
با توجه به مطالب فوق صنعت نساجی شامل « تمام مراحل تولید الیاف، تبدیل الیاف به نخ، تبدیل نخ به پارچه و همچنین شامل فرایندهای تکمیلی انجام شده بر روی پارچه مانند رنگرزی، چاپ طرح و نقش بر روی پارچه، دوخت و … » می‌شود. اگرچه صنعت نساجی در ابتدا تنها محدود به طراحی، تولید و توزیع نخ بود اما به تدریج، فرآیند تولید همه انواع پوشاک را شامل گردید و امروزه صنعت نساجی علاوه بر نخ، به طراحی، تولید و توزیع پارچه و پوشاک نیز توجه دارد.

صنعت نساجی در ایتالیا


ایتالیا یکی از تولیدکنندگان برتر پوشاک و البسه در اروپا و جهان بشمار می‌رود. تولیدات نساجی و صنعت پوشاک ایتالیا از شهرت جهانی برخوردار است و طیف گسترده‌ای از الیاف پنبه، پارچه کتانی، ابریشم و پشم را تولید می‌کند. صنعت نساجی ایتالیا صادراتی با ارزش ۳۶.۵۷ میلیارد دلار بهمراه دارد که نشانگر صنعتی با ساختار سازمانی قوی و دربرگیرنده تکنولوژی‌های نوین می‌باشد. نوآوری محصول در ایتالیا به‌طور کامل بر روی عملکرد فنی پارچه و نخ برای گسترش حوزه‌های کاربردی متمرکز است. امروزه ایتالیا در حال تولید طیف وسیعی از منسوجات الکترونیکی با فن‌آوری‌های جدید برای استفاده از مزایای آن‌ها در تولید پوشاک است.

ایتالیا با دارا بودن سهمی بالغ بر 7%، جایگاه دوم صادرات نساجی و تولیدات البسه (بعد از چین) در جهان را دارد. عمده تولیدات آن در زمینه پوشاک و نساجی به چین، آلمان، ترکیه، فرانسه و رومانی صادر می‌شود. واردات عمده این کشور نیز به ترتیب از فرانسه، آلمان، آمریکا، انگلیس و سوئیس می‌باشد. شهرت برندهای ایتالیائی موجب گردیده برخی از کشورها، علاقمند به ایجاد کارگاه‌های تولید لباس در این کشور باشند. به‌عنوان نمونه هزاران نفر از اتباع چینی در منطقه پراتو در نزدیکی فلورانس در 4 هزار کارخانه بافندگی مشغول تولید یک میلیون تکه لباس می‌باشند. صنعت نساجی در ایتالیا دارای جایگاه مهمی در اقتصاد می‌باشد و کیفیت این تولیدات، باعث اعتبار جهانی آن شده است. در این صنعت 405 هزار نفر در بیش از 60 هزار شرکت مشغول به کار می‌باشند و گردش مالی آن بالغ بر 65 میلیارد یورو می‌باشد که بیش از 60 درصد آن را صادرات تشکیل می‌دهد. اکثر شرکت‌های نساجی در شمال ایتالیا بویژه در سه استان لمباردی به مرکزیت میلان، توسکانی به مرکزیت فلورانس و ونتو به مرکزیت ونیز قرار دارند. یکی از دلایل اصلی تمرکز تولید در آن منطقه، نزدیکی تنگاتنگ این صنعت با صنعت مد و فشن در قلب مرکز مد و فشن ایتالیا یعنی میلان می‌باشد.

تجهیزات و ماشین‌آلات صنعت نساجی


ماشین‌آلات نساجی تجهیزات و ابزارهای مورد نیاز در تولید پارچه و منسوجات نساجی می‌باشند. در حقیقت ماشین‌آلات نامی کلی برای این تجهیزات است. پارچه طی مراحل و فرایندی سخت و پیچیده تولید می‌شود و تمامی این مراحل شامل ریسندگی، بافندگی، رنگرزی، چاپ و غیره. به کمک ماشین‌های مخصوص انجام می‌گیرد.
تجهیزات و ماشین‌آلات مورد استفاده در صنایع نساجی شامل ماشین‌آلات بافندگی، ماشین‌های قلاب‌دوزی، ماشین‌آلات ساخت توری، ماشین‌آلات شستشو، ماشین‌آلات ریسندگی، دستگاه کنترل لبه پارچه، ماشین‌آلات ساخت زیپ، ماشین‌آلات مخصوص پشم گوسفند و جانوران دیگر، ماشین‌آلات اندازه‌گیری پارچه، ماشین‌آلات برش پارچه، ماشین‌آلات گلدوزی، ماشین‌آلات دوخت پوشاک، چرخ خیاطی صنعتی، خشک‌کن، ماشین‌آلات رنگ کننده می‌باشند.

صنعت ماشین‌سازی نساجی ایتالیا

به گزارش انجمن ماشين سازان نساجي ايتاليا آچيميت سفارشات ثبت شده براي خريد ماشین‌آلات نساجي ايتاليايي در سه ماهه سوم سال ۲۰۱۸ ميلادي تقريبا برابر با نرخ متوسط سه سال گذشته بوده است و اين نشان از ادامه‌دار بودن تقاضا براي این دستگاهها می‌باشد. در سه‌ماهه سوم سال ۲۰۱۸ طبق اطلاعات مندرج در جدول زير ، شاخص سفارشات ۱۰۸.۳ بوده است ، این شاخص در سال ۲۰۱۵ در حدود عدد ۱۰۰ بوده است.

چشم انداز صنعت نساجی در جهان و ایتالیا

در دو دهه اخیر حجم تجارت محصولات نساجی و پوشاک در دنیا بطور قابل‌توجهی افزایش یافته است. در سال ۲۰۰۰ میلادی در حدود ۲۰ درصد از صادرات جهانی این محصولات به تجارت بین کشورهای آسیایی اختصاص داشت و در ۲۰۱۱ به ۲۷% افزایش یافت. در حال حاضر حجم تجارت مذکور به ۱۸۰ میلیارد دلار رسیده که نشان‌دهنده رشد قابل‌توجهی در چند دهه اخیر می‌باشد. با این حال، این حجم از تجارت بیشتر از طریق تعداد اندکی از کشورهای شرق و جنوب آسیا صورت می‌گیرد. چین (همراه با هنگ کنگ) در این تجارت نقش بسزایی را ایفا می‌کند و 65% از سهم صادرات را به خود اختصاص داده و حجم قابل‌توجهی از کالاها را از سایر کشورهای آسیایی وارد می‌کند. از سوی دیگر صنعت نساجی یکی از بخش‌های مهم در اقتصاد اتحادیه اروپا بوده بطوریکه بیشتر بودن میزان صادرات کالاهای صنایع نساجی نسبت به حجم واردات این اقلام بیانگر این امر می‌باشد(۱۱۵ میلیارد یورو در مقابل ۵۳ میلیارد یورو)، درحالی‌که در همین زمان سهم صادرات در گردش مالی شرکت‌ها افزایش یافته است. با توجه به اهمیت فزاینده این صنعت در اقتصاد اروپا و جهان، استراتژی نساجی اروپا باید ابعاد جهانی روشن و قوی داشته باشد، در همین راستا کارآفرینان صنعت نساجی در ایتالیا علاوه بر مدرن کردن تولیدات خود، ارزش محصولات خود را از طریق توسعه، ترویج و بازاریابی جهانی مؤثر افزایش داده‌اند.

0 (1)

الگوهای تجاری صنعت نساجی و پوشاک اتحادیه اروپا

توسط فصلنامه شماره 51

سرتاسر منطقه اتحادیه اروپا، بعنوان یکی از تولیدکنندگان پیشرو نساجی و پوشاک (T&A) در جهان بشمار می‌رود. ارزش تولیدات نساجی و پوشاک اتحادیه اروپا در سال 2019 به 6/135 میلیارد یورو رسید که حدود 6% نسبت به سال قبل از آن کاهش داشت. (توجه: طبقه‌بندی آماری فعالیت‌های اقتصادی یا NACE، بخش‌های C13 و C14). ارزش خروجی نساجی و پوشاک اتحادیه اروپا تقریبا به‌طور مساوی بین تولید منسوجات (4/69میلیارد یورو) و تولید پوشاک (2/66میلیارد یورو) تقسیم شده است.

در زمینه تولید منسوجات، که جنوب و غرب اتحادیه اروپا، کشورهای توسعه‌یافته اتحادیه مانند آلمان، فرانسه و ایتالیا در آن قرار دارند، نزدیک به 60% از کل تولید نساجی اتحادیه اروپا در سال 2020 را به خود اختصاص داده‌اند. علاوه ‌بر این، از کل حجم تولید منسوجات کشورهای اتحادیه اروپا، سهم محصولات منسوجات نبافته و سایر محصولات مرتبط (NACE sectors C1395 and C1396) از 2/20% در سال 2011 به 2/23% در سال 2019 افزایش یافته است که نشان‌دهنده تغییرات ساختاری مستمر در این بخش است.
تولید پوشاک در اتحادیه اروپا شامل دو بخش اصلی است: یک بخش شامل محصولات با قیمت متوسط برای مصرف در بازار انبوه که عمدتاً توسط کشورهای در حال توسعه در اروپای شرقی و جنوبی مانند لهستان، مجارستان و رومانی تولید می‌شود؛ جایی که نیروی کار ارزان، نسبتاً فراوان است تولید می‌شود و دسته دیگر، بخش پوشاک لوکس سطح بالا و با کیفیت است که توسط کشورهای توسعه یافته غرب اتحادیه اروپا مانند ایتالیا، بریتانیا، فرانسه و آلمان تولید می‌گردد.

جالب توجه است که در کشورهای غربی اتحادیه اروپا، نیروی کار تنها 3/20% از کل هزینه تولید پوشاک در سال 2019 را به خود اختصاص داده است که به‌طور قابل توجهی کمتر از 1/30% در سال 2006 بوده است. این تغییر نشان می‌دهد که تولید پوشاک، در برخی از کشورهای غربی توسعه‌یافته اتحادیه اروپا در حال تبدیل شدن به نوعی سرمایه و فناوری است چراکه شرکت‌ها به شکلی فعال صنعتی‌سازی در تولید پوشاک را در دستور کار خود قرار داده‌اند.

آلمان، ایتالیا، بریتانیا، فرانسه و اسپانیا به دلیل سرانه تولید ناخالص داخلی نسبتاً بالا و میزان جمعیت‌شان، نزدیک به 60% از کل خرده‌فروشی پوشاک در اتحادیه اروپا را در سال 2021 به خود اختصاص دادند و این سهم بازار در دهه گذشته حفظ شده است. این امر همچنین نشان‌دهنده این آمار بیانگر این مهم است که برندهای پوشاک اتحادیه اروپا که نشان‌دهنده ترجیح مصرف‌کنندگان محلی هستند، در کل، در بازار خرده فروشی این اتحادیه از مارک‌های غیر اتحادیه اروپا بهتر عمل می‌کنند.

تجارت درون‌منطقه‌ای یکی از ویژگی‌های اساسی صنعت نساجی و پوشاک اتحادیه اروپا محسوب می‌شود. علیرغم فشارهای فزاینده از سوی تأمین‌کنندگان مقرون‌به‌صرفه آسیایی، آمارهای UNComtrade نشان می‌دهد که از کل واردات منسوجات منطقه اتحادیه اروپا در سال 2019، میزان 8/53% در رده تجارت درون منطقه‌ای بوده است. با این‌حال، آمار می‌تواند نشانگر افزایش واردات تجهیزات حفاظت فردی (PPE) از آسیا باشد که تجارت درون‌منطقه‌ای کشورهای اتحادیه اروپا برای منسوجات به 40% در سال 2020 کاهش یافته است.
در همین حال، حدود یک‌سوم واردات پوشاک برخی از کشورهای اتحادیه اروپا از سایر اعضای اتحادیه طی سال‌های 2019-2020 انجام شده است. در مدت مشابه، 98% از پوشاک مصرفی در ایالات متحده وارداتی بوده که 75% آن از کشورهای آسیایی تامین شده است.
(Eurostat, 2022; UNComtrade, 2022).

با توجه به تجارت منسوجات و پوشاک کشورهای اتحادیه اروپا با اعضای غیر اتحادیه (یعنی تجارت خارج از منطقه)، ایالات متحده یکی از بازارهای برتر صادراتی اتحادیه اروپا و تأمین‌کننده حیاتی منسوجات (عمدتاً برای منسوجات صنعتی) باقی مانده است . در عین حال، کشورهای آسیایی به رهبری چین و بنگلادش، به عنوان پایگاه اصلی تأمین پوشاک خارج از منطقه‌ای اتحادیه اروپا برای برندهای مد و خرده‌فروشان اتحادیه اروپا فعالیت می¬کنند. ترکیه یکی دیگر از پایگاه‌های مهم تأمین پوشاک برای شرکت‌های مد اتحادیه اروپا بوده و هیچ نشانه‌ای مبنی بر تغییر الگوی تجارت به دلیل شیوع ویروس کووید-19 وجود ندارد.
علاوه‌براین، ویتنام ششمین تأمین‌کننده بزرگ پوشاک خارج از منطقه‌ای اتحادیه اروپا در سال 2020 (پس از چین، بنگلادش، ترکیه، هند و کامبوج) بوده که 4% از کل ارزش را به خود اختصاص داد. توافقنامه تجارت آزاد اتحادیه اروپا و ویتنام که در آگوست 2020 اجرایی شد، می‌تواند در دراز مدت به تامین منسوجات و پوشاک بیشتر اتحادیه اروپا از این کشور کمک کند.

طبق اعلام فدراسیون پوشاک و نساجی اروپا (Euratex)، صنعت نساجی و پوشاک اتحادیه اروپا در حال احیای خود پس از پاندمی کووید-19 می¬باشد و ارزش تولید منسوجات تا پایان سپتامبر 2021 به سطح قبل از همه‌گیری رسیده است. با این حال، تولید پوشاک همچنان کاهشی است. فدراسیون پوشاک و نساجی اروپا (Euratex) هشدار می‌دهد که با توجه به “قیمت‌های بالای مواد اولیه و انرژی، اختلالات زنجیره تأمین و محدودیت‌های بهداشتی اضافه شده مرتبط با همه‌گیری ویروس کووید-19″، سال 2022 می‌تواند سالی چالش‌برانگیز برای صنعت نساجی و پوشاک اتحادیه اروپا بشمار می‌رود.

منبع:

shenglufashion.com/2022/01/28/eu-textile-and-apparel-industry-and-trade-patterns-updated-january-2022